Por Apple Wong

Hace un tiempo, probé una dieta especial durante dos semanas con mi compañero de clase para bajar de peso. Debido a la pandemia, me había quedado en casa la mayor parte del tiempo y, sin darme cuenta, había ganado más peso por comer más y moverme menos. La dieta especial incluía comer media toronja en cada comida, sin límite de verduras y carne, pero sin carbohidratos. En consecuencia, perdí cinco libras después de dos semanas. Sin embargo, mi compañera de clase, que ya es muy delgada, lo probó durante unos días y se rindió porque pensó que la dieta no era saludable. Yo, sin embargo, me enamoré de la toronja de Florida, tan dulce y jugosa.

Cuando vine por primera vez a los Estados Unidos, estaba gordo. En el pasado, mi peso había sido bastante estándar, pero después de dar a luz a mis hijos, mi peso nunca regresó. Luego, cuando me mudé a los Estados Unidos, la comida en los supermercados y restaurantes era completamente nueva para mí. Probar comida nueva se convirtió en mi pasatiempo, así que gané diez libras más en dos meses, y mi hijo y mi hija también. Desafortunadamente, mi peso ya había comenzado a amenazar mi salud. Tenía presión arterial alta, diabetes, dolor en las articulaciones y otros problemas de salud. Sentí que mi condición física era más parecida a la de una persona de más de 60 años, pero tengo alrededor de 40. El médico me recomendó tomar medicamentos para controlar mi diabetes, pero soy un poco resistente. Me temo que la cantidad de medicamento solo aumentará a medida que envejezca. Aunque no había logrado perder peso más de 1000 veces, todavía pensaba que podía controlarlo. Por lo tanto, me miré al espejo y me dije que debía considerar este problema en serio. Si no puedo controlar mi peso, ¿cómo puedo controlar mi vida?

Primero, tuve que tratar mi dolor en las articulaciones porque mis pies y mis dedos me dolían todos los días, lo que afectó mi vida diaria. No podía correr y tenía dificultades para subir las escaleras. Tenía miedo de tener artritis reumatoide porque tengo esos genes malos. Pensé que correr sería un buen entrenamiento para mis articulaciones, así que compré una cinta de correr y establecí un horario de carrera: cada dos días durante media hora. Al principio, cada paso fue difícil. Quise rendirme tantas veces, pero me animé a mí mismo diciendo que tenía que persistir. Como resultado, seguí corriendo durante un mes y desaparecieron todos los dolores articulares. Correr tiene resultados asombrosos.

Además del ejercicio, también controlé mi dieta. Algunos de mis síntomas incómodos se debieron a la diabetes. Por ejemplo, una vez que tenía hambre, me mareaba, me temblaban las manos y sudaba frío. Por lo tanto, reduje los carbohidratos y el azúcar en mi dieta. Además, hice algunos experimentos para probar la reacción de mi cuerpo a los diferentes tipos de alimentos y al momento de comer. Quería saber cuánto tiempo podía pasar sin comer nada y solo beber agua. Normalmente tenía que comer cada dos horas para evitar esos incómodos síntomas. Sin embargo, gradualmente me di cuenta de que esos síntomas eran temporales y que podía superarlos. A través de esos experimentos, comprendí mejor el estado de mi cuerpo y preparé una dieta adecuada. Finalmente, perdí 40 libras en aproximadamente un año y también obtuve una bonificación que no esperaba. Debido a mi influencia, mi hijo perdió 30 libras y mi hija perdió 20 libras en tres meses. Revertí mi enfermedad, me he mantenido en 120 libras durante dos años, ¡y correr se ha convertido en mi hábito!

Desde la pandemia de COVID-19, todos pasamos más tiempo en casa sin actividad y, por lo tanto, tenemos un mayor riesgo de engordar. Sin embargo, la obesidad puede matar nuestra salud. Espero que todos se mantengan saludables y sigan haciendo ejercicio. Estar sano es nuestro capital para luchar por el futuro.

Apple Wong de Hong Kong es estudiante de idioma inglés en Seminole State College en Sanford, Florida. Decidió venir a los Estados Unidos con sus dos hijos, de 8 y 10 años, para experimentar la educación estadounidense.