Si desea estudiar en el extranjero, probablemente haya varios factores que esté considerando al decidir su destino y la universidad a la que desea asistir. Por ejemplo:

• Alojamiento y comedor del campus
• Finanzas (matrícula, alojamiento y comida, becas disponibles)
• Programación (títulos disponibles, títulos avanzados, oportunidades educativas especiales)
• Experiencias (vida de campus, clubes y deportes, actividades)
• Tecnología (instrucción en línea, soporte informático y seguridad, acceso a laboratorios y equipos informáticos)

Pero por ahora, concentrémonos en cenar.

La calidad del programa de comidas de una escuela se ha vuelto más importante para los estudiantes en los últimos años. Los cambios en los requisitos dietéticos y nutricionales combinados con las necesidades y expectativas de los estudiantes multiculturales han hecho que las opciones culinarias en el campus sean un factor importante en la selección de una escuela. Más que nunca antes, existe la expectativa de que los menús satisfagan una variedad de necesidades dietéticas, desde veganas hasta sin gluten y más. También importante: el impacto ambiental de las elecciones culinarias. Los estudiantes buscan escuelas que tomen medidas enérgicas contra el desperdicio de alimentos, ofrezcan recipientes y utensilios sostenibles y consideren el uso de energía en sus cocinas y opciones de menú.

Veamos algunos de los factores que intervienen en la creación de un buen programa de comidas universitarias:

Necesidades dietéticas del campus.

Los estudiantes de hoy en día tienen una amplia gama de necesidades dietéticas, ya sean alimentos sin alérgenos, dietas veganas o vegetarianas, opciones sin gluten o requisitos nutricionales, de salud, culturales o religiosos.

Si bien están preocupados por las necesidades dietéticas especiales, los estudiantes quieren tener acceso a estas opciones sin llamar la atención sobre sí mismos. Los programas de comidas más exitosos satisfacen estas necesidades sin señalar a los estudiantes que necesitan un tratamiento especial.

La flexibilidad y la variedad son la clave

El estudiante promedio consume aproximadamente 21 comidas por semana . Cuando los menús son los mismos de una semana a otra, es fácil que los menús y los regímenes del campus se vuelvan aburridos. Por lo tanto, busque escuelas que ofrezcan flexibilidad en sus planes de comidas: piense en comidas escalonadas; comedor fuera del horario de atención; eventos especiales; y menús diversos y rotativos. También importante: escuelas que respondan rápida y fácilmente a las solicitudes de los estudiantes.

Conseguir estudiantes a bordo

Muchas escuelas se están dando cuenta de los beneficios de involucrar a los estudiantes en todos los niveles en sus programas de comidas y eso ayuda en sus esfuerzos de reclutamiento y retención. Hacer que los estudiantes participen en las decisiones clave sobre la calidad y la composición del programa de comidas conduce a una mayor satisfacción de los estudiantes y hace que sea menos probable que busquen alternativas fuera del campus. Por lo tanto, querrá buscar escuelas que estén abiertas a los comentarios de los estudiantes y a su participación en el programa de comidas.

¿Tiene curiosidad por saber qué colegios y universidades de EE. UU. tienen los mejores programas de comidas? Consulte esta lista de los 10 principales, cortesía de Niche.com:

Las 10 mejores universidades para la alimentación

1. Universidad de California, Los Angeles
2. Virginia Tech
3. Universidad de Massachusetts-Amherst
4. Colegio St. Norbert (Wisconsin)
5. Universidad Bautista de California
6. Universidad St. John Fisher (Nueva York)
7. Colegio Bates (Maine)
8. Universidad James Madison (Virginia)
9. Universidad de San Diego (California)
10. Colegio Muhlenberg (Pensilvania)

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