Si deseas estudiar en el extranjero, probablemente haya varios factores que estés considerando al decidir tu destino y a qué universidad deseas asistir. Por ejemplo:

• Alojamiento y comedor en el campus
• Finanzas (matrícula, alojamiento y comida, becas disponibles)
• Programación (títulos disponibles, títulos avanzados, oportunidades educativas especiales)
• Experiencias (vida en el campus, clubes y deportes, actividades)
• Tecnología (instrucción en línea, soporte informático y seguridad, acceso a laboratorios y equipos de computación)

Pero por ahora, centrémonos en cenar.

La calidad del programa de comedor de una escuela se ha vuelto más importante para los estudiantes en los últimos años. Los cambios en los requisitos dietéticos y nutricionales combinados con las necesidades y expectativas de los cuerpos estudiantiles multiculturales han hecho que las opciones culinarias en el campus sean un factor importante a la hora de seleccionar una escuela. Más que nunca, existe la expectativa de que los menús satisfagan una variedad de necesidades dietéticas, desde veganas hasta sin gluten y más. También es importante: el impacto ambiental de las opciones culinarias. Los estudiantes buscan que las escuelas tomen medidas enérgicas contra el desperdicio de alimentos, ofrezcan recipientes y utensilios sostenibles y consideren el uso de energía en sus cocinas y opciones de menú.

Veamos algunos de los factores que intervienen en la elaboración de un buen programa de comidas universitarias:

Necesidades dietéticas del campus

Los estudiantes de hoy tienen una amplia gama de necesidades dietéticas, ya sean alimentos libres de alérgenos, dietas veganas o vegetarianas, opciones sin gluten o requisitos nutricionales, de salud, culturales o religiosos.

Si bien les preocupan las necesidades dietéticas especiales, los estudiantes quieren tener acceso a estas opciones sin llamar la atención. Los programas de comedor más exitosos satisfacen estas necesidades sin señalar a los estudiantes como que necesitan un tratamiento especial.

La flexibilidad y la variedad son claves

El estudiante promedio consume aproximadamente 21 comidas por semana . Cuando los menús son los mismos de una semana a otra, es fácil que los menús y regímenes del campus se vuelvan aburridos. Por lo tanto, busque escuelas que ofrezcan flexibilidad en sus planes de alimentación: piense en horarios de comida escalonados; cenas fuera de horario; eventos especiales; y menús diversos y giratorios. También es importante: escuelas que respondan rápida y fácilmente a las solicitudes de los estudiantes.

Involucrar a los estudiantes

Muchas escuelas se están dando cuenta de los beneficios de involucrar a los estudiantes de todos los niveles en sus programas de comidas, y hacerlo ayuda en sus esfuerzos de reclutamiento y retención. Hacer que los estudiantes participen en decisiones clave sobre la calidad y la composición del programa de comidas conduce a una mayor satisfacción de los estudiantes y los hace menos propensos a buscar alternativas fuera del campus. Por lo tanto, querrá buscar escuelas que estén abiertas a los comentarios y la participación de los estudiantes en el programa de comidas.

¿Tienes curiosidad por saber qué colegios y universidades de EE. UU. tienen los mejores programas gastronómicos? Consulte esta lista de los 10 principales, cortesía de Niche.com:

Las 10 mejores universidades para la alimentación

1. Universidad de California, Los Angeles
2. Virginia Tech
3. Universidad de Massachusetts – Amherst
4. Colegio St. Norbert (Wisconsin)
5. Universidad Bautista de California
6. Universidad St. John Fisher (Nueva York)
7. Colegio Bates (Maine)
8. Universidad James Madison (Virginia)
9. Universidad de San Diego (California)
10. Colegio Muhlenberg (Pensilvania)

¿Hambriento de más? Continúe preparándose para su programa de estudios en el extranjero tomando el examen TOEFL iBT ^® , el estándar de oro de los exámenes de dominio del inglés.