Si vous souhaitez étudier à l'étranger, vous devez probablement tenir compte de plusieurs facteurs lorsque vous décidez de votre destination et de l'université que vous souhaitez fréquenter. Par exemple:

• Logement et restauration sur le campus
• Finances (frais de scolarité, chambre et pension, bourses disponibles)
• Programmation (diplômes disponibles, diplômes avancés, opportunités éducatives spéciales)
• Expériences (vie de campus, clubs et sports, activités)
• Technologie (enseignement en ligne, support et sécurité informatique, accès aux laboratoires et équipements informatiques)

Mais pour l'instant, concentrons-nous sur la restauration.

La qualité du programme de restauration d'une école est devenue plus importante pour les élèves ces dernières années. L'évolution des exigences alimentaires et nutritionnelles combinée aux besoins et aux attentes des étudiants multiculturels ont fait des options culinaires sur le campus un facteur majeur dans le choix d'une école. Plus que jamais, on s'attend à ce que les menus répondent à une variété de besoins alimentaires, du végétalien au sans gluten et plus encore. Important également : l'impact environnemental des choix culinaires. Les élèves recherchent des écoles pour sévir contre le gaspillage alimentaire, proposer des contenants et des ustensiles durables et tenir compte de la consommation d'énergie dans leurs cuisines et leurs choix de menus.

Examinons certains des facteurs qui entrent dans la création d'un bon programme de restauration universitaire :

Besoins alimentaires du campus

Les étudiants d'aujourd'hui ont un large éventail de besoins alimentaires, qu'il s'agisse d'aliments sans allergènes, de régimes végétaliens ou végétariens, d'options sans gluten ou de la satisfaction d'exigences nutritionnelles, sanitaires, culturelles ou religieuses.

Bien qu'ils soient préoccupés par les besoins alimentaires spéciaux, les élèves veulent avoir accès à ces choix sans attirer l'attention sur eux. Les programmes de restauration les plus réussis répondent à ces besoins sans désigner les étudiants comme ayant besoin d'un traitement spécial.

La flexibilité et la variété sont essentielles

L'étudiant moyen consomme environ 21 repas par semaine . Lorsque les menus sont les mêmes d'une semaine à l'autre, il est facile pour les menus et les régimes du campus de devenir ennuyeux. Alors, recherchez des écoles qui offrent une flexibilité dans leurs plans de repas - pensez à des heures de repas échelonnées ; dîner après les heures d'ouverture; événements spéciaux; et des menus variés et tournants. Également important : des écoles qui répondent rapidement et facilement aux demandes des élèves.

Embarquer les étudiants

De nombreuses écoles réalisent les avantages d'impliquer les étudiants à tous les niveaux dans leurs programmes de restauration, et cela les aide dans leurs efforts de recrutement et de rétention. Faire participer les étudiants aux décisions clés concernant la qualité et la composition du programme de restauration conduit à une plus grande satisfaction des étudiants et les rend moins susceptibles de rechercher des alternatives hors campus. Vous voudrez donc rechercher des écoles qui sont ouvertes aux commentaires des étudiants et à leur implication dans le programme de restauration.

Curieux de savoir quels collèges et universités américains proposent les meilleurs programmes de restauration ? Consultez cette liste des 10 meilleurs, gracieuseté de Niche.com :

Le Top 10 des meilleurs collèges pour la nourriture

1. Université de Californie - Los Angeles
2. Virginie Tech
3. Université du Massachusetts - Amherst
4. Collège St.Norbert (Wisconsin)
5. Université baptiste de Californie
6. Université St.John Fisher (New York)
7. Collège Bates (Maine)
8. Université James Madison (Virginie)
9. Université de San Diego (Californie)
10. Muhlenberg College (Pennsylvanie)

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