如果您想出国留学，在决定目的地和就读哪所大学时可能会考虑几个因素。例如：

• 校园住宿和餐饮
• 财务（学费、食宿、可用奖学金）
• 编程（可用学位、高级学位、特殊教育机会）
• 经历（校园生活、俱乐部和体育、活动）
• 技术（在线教学、计算机支持和安全、使用计算机实验室和设备）

但现在，让我们专注于餐饮。

近年来，学校餐饮项目的质量对学生来说变得越来越重要。饮食和营养需求的变化，加上多元文化学生群体的需求和期望，使得校园内的烹饪选择成为选择学校的主要因素。人们比以往任何时候都更期望菜单能够满足各种饮食需求——从纯素食到无麸质等等。同样重要的是：烹饪选择对环境的影响。学生们希望学校能够减少食物浪费，提供可持续的容器和餐具，并考虑在厨房和菜单选择中使用能源。

让我们看一下制定良好的大学餐饮计划的一些因素：

校园饮食需求

今天的学生有广泛的饮食需求——无论是无过敏原食品、纯素食或素食、无麸质选择，还是满足营养、健康、文化或宗教要求。

在关注特殊饮食需求的同时，学生希望获得这些选择而不引起自己的注意。最成功的就餐计划可以满足这些需求，而不会将学生单独视为需要特殊待遇的学生。

灵活性和多样性是关键

学生平均每周大约吃 21 顿饭。当菜单每周都相同时，校园菜单和饮食习惯很容易变得无聊。因此，寻找在膳食计划上提供灵活性的学校——考虑错开用餐时间；下班后用餐；特别活动;以及多样化的旋转菜单。同样重要的是：学校能够快速、轻松地响应学生的请求。

让学生加入

许多学校正在意识到让各级学生参与餐饮计划的好处，这样做有助于招收和留住学生。让学生参与有关餐饮项目的质量和构成的关键决策可以提高学生的满意度，并减少他们寻求校外替代方案的可能性。因此，您需要寻找愿意接受学生反馈并参与餐饮计划的学校。

想知道哪些美国学院和大学拥有最好的餐饮项目？查看由Niche.com提供的前 10 名列表：

食品专业前十名的大学

1. 加州大学洛杉矶分校
2. 弗吉尼亚理工大学
3. 马萨诸塞大学阿默斯特分校
4. 圣诺伯特学院（威斯康星州）
5. 加州浸会大学
6. 圣约翰费舍尔大学（纽约）
7. 贝茨学院（缅因州）
8. 詹姆斯·麦迪逊大学（弗吉尼亚州）
9. 圣地亚哥大学（加利福尼亚州）
10. 穆伦伯格学院（宾夕法尼亚州）

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