Se você deseja estudar no exterior, provavelmente há vários fatores que você deve considerar ao decidir seu destino e qual universidade deseja frequentar. Por exemplo:

• Hospedagem e jantar no campus
• Finanças (mensalidades, hospedagem e alimentação, bolsas disponíveis)
• Programação (graus disponíveis, graus avançados, oportunidades educacionais especiais)
• Experiências (vida no campus, clubes e esportes, atividades)
• Tecnologia (instrução on-line, suporte e segurança de computadores, acesso a laboratórios e equipamentos de informática)

Mas, por enquanto, vamos nos concentrar no jantar.

A qualidade do programa de refeições de uma escola tornou-se mais importante para os alunos nos últimos anos. Mudanças nas exigências dietéticas e nutricionais, combinadas com as necessidades e expectativas de corpos estudantis multiculturais, tornaram as opções culinárias no campus um fator importante na seleção de uma escola. Mais do que nunca, há uma expectativa de que os menus atendam a uma variedade de necessidades dietéticas - de vegan a sem glúten e muito mais. Também importante: o impacto ambiental das escolhas culinárias. Os alunos estão procurando escolas para combater o desperdício de alimentos, oferecer recipientes e utensílios sustentáveis e considerar o uso de energia em suas cozinhas e opções de cardápio.

Vejamos alguns dos fatores que contribuem para a criação de um bom programa de refeições universitárias:

Necessidades dietéticas do campus

Os alunos de hoje têm uma ampla gama de necessidades dietéticas - sejam alimentos sem alérgenos, dietas veganas ou vegetarianas, opções sem glúten ou atendimento a requisitos nutricionais, de saúde, culturais ou religiosos.

Embora preocupados com necessidades dietéticas especiais, os alunos querem ter acesso a essas opções sem chamar a atenção para si mesmos. Os programas de refeições mais bem-sucedidos atendem a essas necessidades sem destacar os alunos como necessitando de tratamento especial.

Flexibilidade e variedade são fundamentais

O aluno médio consome cerca de 21 refeições por semana . Quando os cardápios são os mesmos de semana para semana, é fácil que os cardápios e regimes do campus se tornem enfadonhos. Portanto, procure escolas que ofereçam flexibilidade em seus planos de refeições - pense em horários de refeições escalonados; jantar fora do expediente; eventos especiais; e diversos menus giratórios. Também importante: escolas que respondem rápida e prontamente às solicitações dos alunos.

Levando os alunos a bordo

Muitas escolas estão percebendo os benefícios de envolver alunos de todos os níveis em seus programas de refeições, e isso ajuda em seus esforços de recrutamento e retenção. Ter os alunos envolvidos em decisões importantes sobre a qualidade e composição do programa de alimentação leva a uma maior satisfação do aluno - e os torna menos propensos a buscar alternativas fora do campus. Portanto, você deve procurar escolas abertas ao feedback e ao envolvimento dos alunos no programa de refeições.

Curioso para saber quais faculdades e universidades dos EUA têm os melhores programas de alimentação? Confira esta lista dos 10 melhores, cortesia de Niche.com:

As 10 melhores faculdades de alimentação

1. Universidade da Califórnia - Los Angeles
2. Virginia Tech
3. Universidade de Massachusetts – Amherst
4. St. Norbert College (Wisconsin)
5. Universidade Batista da Califórnia
6. Universidade St. John Fisher (Nova York)
7. Colégio Bates (Maine)
8. Universidade James Madison (Virgínia)
9. Universidade de San Diego (Califórnia)
10. Muhlenberg College (Pensilvânia)

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