La guía del estudiante universitario para aprender a cocinar

La guía del estudiante universitario para aprender a cocinar

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Por Brittany Loeffler

Aprender a cocinar es una habilidad esencial para toda la vida que se aprende mejor a una edad temprana. Como con cualquier habilidad, la práctica hace al maestro. Cuanto antes empiece a aprender a cocinar, mejor será a lo largo de los años.

¿Por qué aprender a cocinar cuando hay tantos restaurantes y servicios de entrega a domicilio?

Las razones más importantes son la salud y el costo.

Si bien hay restaurantes saludables que sirven ensaladas y comidas veganas, nunca necesariamente se sabe exactamente qué ingredientes y cuántos de ellos hay en su comida. Si bien es posible que haya pedido un sustituto de verduras para sus papas fritas, aún pueden empaparse en mantequilla.

La segunda razón es el costo. Puede resultar muy caro comer fuera de casa, especialmente cuando está dando una propina del 20% por cada comida que come. Aprender a cocinar le ayudará a ahorrar dinero y a llevar un estilo de vida más saludable.

Sin embargo, ¿por dónde empiezas? ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

Construye tu cocina

Antes de comenzar a aprender a cocinar, necesita las herramientas para que esto suceda. Comience a construir su cocina con lo esencial. Con un presupuesto universitario, siempre puedes preguntarles a tus padres si se están deshaciendo de los utensilios de cocina, ir a una tienda de segunda mano local o encontrar una buena oferta en Amazon.

Es posible que algunos de ustedes ni siquiera sepan la diferencia entre una olla y una sartén . Afortunadamente, hay kits de inicio con todos los elementos esenciales que puede necesitar.

Pronto, aprenderá que cada olla y sartén tiene su propio uso. Probablemente te hayas preguntado por qué tu mamá tenía tres cacerolas de diferentes tamaños en su gabinete.

YouTube es tu amigo

A veces, la mejor manera de aprender a cocinar es ver ejemplos en acción. En lugar de ver Netflix en exceso, ¿por qué no ver el canal Food Network o algunos videos tutoriales en YouTube? Se sorprenderá de la cantidad de información que absorbe al ver estos videos.

Si hay un plato específico que te gustaría preparar, búscalo en YouTube. De los millones y millones de videos publicados, seguramente habrá uno que esté buscando.

Comience con algunas recetas

Junto con YouTube y los videos de cocina, las recetas serán tus mejores amigas. Esta será la forma más fácil de aprender a cocinar platos específicos. La mejor forma de empezar es con recetas de pollo . Es una carne barata y saludable que es tan versátil y que muchos disfrutan.

Una vez que haya dominado algunas recetas comunes para hacer semanalmente, pruebe con una receta más difícil. Pruebe las gambas al ajillo , por ejemplo. Este puede ser su platillo para "lucirse" cuando quiera preparar la cena para alguien especial. ¡Practica haciéndolo hasta que lo hayas perfeccionado!

No tengas miedo de experimentar

Cocinar se trata de experimentar. Piense en su cocina como un laboratorio y sus ingredientes como diferentes productos químicos. Si probó un plato pero no le gustó, hágalo de nuevo y agregue un poco más o un poco menos de un ingrediente.

Combina diferentes alimentos e ingredientes en los que nunca antes habrías pensado. Lo peor que puede pasar es que no disfrutes la comida en absoluto y tomes las sobras de la nevera.

La práctica hace la perfección

Al aprender a cocinar, debes aceptar que no todas las comidas que prepares serán deliciosas. Vas a quemar tu pollo, cocinar demasiado los espaguetis y sazonar menos las verduras.

Sin embargo, tomarse el tiempo para practicar la cocina y aprender de sus errores es lo que lo convertirá en un gran cocinero.

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Por Brittany Loeffler. De Uloop.com, mercado en línea para la vida universitaria.

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