캠퍼스 요리
해외 유학을 원할 경우, 목적지와 진학하고 싶은 대학을 결정할 때 고려해야 할 몇 가지 요소가 있을 것입니다. 예를 들어:
- 캠퍼스 기숙사 및 식사
- 재정(학비, 숙식, 장학금 제공)
- 프로그래밍(이용 가능한 학위, 고급 학위, 특수 교육 기회)
- 체험(캠퍼스 생활, 동아리 및 스포츠, 활동)
- 기술(온라인 교육, 컴퓨터 지원 및 보안, 컴퓨터실 및 장비 이용)
하지만 지금은 식사에 집중하자.
최근 몇 년간 학교 식사 프로그램의 질이 학생들에게 더욱 중요해졌습니다. 다문화 학생 단체의 요구와 기대와 결합된 식이 및 영양 요구 사항의 변화로 인해 캠퍼스에서의 요리 옵션은 학교 선택의 주요 요소가 되었습니다. 그 어느 때보다 메뉴가 비건 메뉴부터 글루텐 프리 메뉴까지 다양한 식단 요구 사항을 충족할 것이라는 기대가 커지고 있습니다. 또한 중요한 점은 요리 선택이 환경에 미치는 영향입니다. 학생들은 음식물 쓰레기를 단속하고, 지속 가능한 용기와 식기를 제공하며, 주방과 메뉴 선택에서 에너지 사용을 고려할 학교를 찾고 있습니다.
좋은 대학 식사 프로그램을 만드는 데 필요한 몇 가지 요소를 살펴보겠습니다.
캠퍼스 식단 요구 사항
오늘날의 학생들은 알레르기 유발 물질이 없는 음식, 완전 채식 또는 채식주의 식단, 글루텐이 없는 옵션, 영양, 건강, 문화 또는 종교적 요구 사항 충족 등 다양한 식단 요구 사항을 가지고 있습니다.
학생들은 특별한 식이 요법에 대해 걱정하면서도 자신에게 주의를 끌지 않고 이러한 선택에 접근하기를 원합니다. 가장 성공적인 식사 프로그램은 학생들을 특별한 대우가 필요하다고 따로 분류하지 않고도 이러한 요구를 충족합니다.
유연성과 다양성이 핵심입니다
평균적인 학생은 일주일에 대략 21끼의 식사 를 합니다. 메뉴가 매주 동일하면 캠퍼스 메뉴와 요법이 지루해지기 쉽습니다. 따라서 식사 계획에 유연성을 제공하는 학교를 찾으십시오. 근무 시간 외 식사; 특별 이벤트; 그리고 다양하고 회전하는 메뉴. 또한 중요한 점은 학생의 요청에 빠르고 쉽게 응답하는 학교입니다.
학생들을 탑승시키기
많은 학교는 식사 프로그램에 모든 수준의 학생들을 참여시키는 것의 이점을 깨닫고 있으며, 그렇게 하면 모집 및 유지 노력에 도움이 됩니다. 식사 프로그램의 질과 구성에 대한 주요 결정에 학생들이 참여하게 하면 학생 만족도가 높아지고 캠퍼스 밖의 대안을 찾을 가능성이 줄어듭니다. 따라서 학생들의 피드백과 식사 프로그램 참여에 열려 있는 학교를 찾고 싶을 것입니다.
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음식 부문 상위 10개 대학
- 캘리포니아 대학교 - 로스앤젤레스
- 버지니아 공대
- 매사추세츠 대학교 - 애머스트
- 세인트 노버트 칼리지(위스콘신)
- 캘리포니아 침례대학교
- 세인트 존 피셔 대학교(뉴욕)
- 베이츠 칼리지(메인)
- 제임스 매디슨 대학교(버지니아)
- 샌디에고대학교(캘리포니아)
- 뮬렌버그 칼리지(펜실베이니아)
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