Cocinar durante la pandemia

Por Apple Wong

Cocinar emite amor

Mi cocina es como un pequeño restaurante. Desde la pandemia de COVID-19, no he comprado comida en un restaurante y, de todos modos, a mis hijos no les gusta la comida estadounidense. Como madre, por la salud de mis hijos, debo cocinar. Eso significa cocinar más de tres veces al día, ¡así que cocinar a diario me quema el cerebro! Mis hijos a menudo se quejan de que mi comida es muy aburrida y preguntan por qué todos los días son similares. Entiendo sus sentimientos ya que mi ciudad natal, Hong Kong, es conocida como un paraíso gastronómico. Cuando estábamos en Hong Kong, podíamos disfrutar de una gran cantidad de deliciosa comida fresca en los innumerables restaurantes de nuestra casa. Mis hijos estaban creciendo con buena comida. Por lo tanto, para cocinar comida deliciosa, he estado mirando YouTube para aprender a cocinar varios platos cada noche. Sin embargo, mis habilidades culinarias no parecen haber mejorado mucho porque no recibo ningún cumplido de mis hijos.

El Día de la Madre, varias de mis compañeras, que también son madres, se reunieron para celebrar el Día de la Madre en la casa de una compañera. Sugirieron que cada uno de nosotros preparase una comida diferente para la fiesta. Debido a las quejas de mis hijos, me di cuenta de que no soy buena cocinando, así que traje algo de comida preparada a la fiesta en lugar de cocinar. En la fiesta, sentí el entusiasmo y el amor de mis compañeros de clase cuando vi toda su comida. Su comida, además de vino y pastel, llenó las mesas. Mi compañera de clase fue tan amable de compartir su precioso vino con nosotros y también su hermosa casa que había pasado dos días decorando. Sentí que éramos invitados VIP. Aunque no había bebido vino durante más de diez años, bebí un poco ese día. Hicimos muchas fotos en la fiesta, disfrutando de una hermosa tarde con encantadores compañeros de clase. Después de la fiesta, todos nos llevamos algo de comida a casa porque quedaba mucho. Me llevé a casa un delicioso pastel, que estaba seguro de que a mis hijos les encantaría. Sin embargo, me sorprendió mucho cuando mis hijos dijeron que mi pastel casero era mejor que ese. Sonreí en secreto en mi corazón, ¡ja, ja! ¡El pastel de fiesta se hizo en una panadería famosa! Por lo tanto, ahora tengo más confianza en mi pastel casero. ¿Qué tan poderoso es cuando obtengo elogios?

Con mi nueva confianza, decidí hacer un pastel de cumpleaños para otro compañero de clase. Ella es una Tauro, 26 años. Le hice un pastel de café y mango cubierto con 26 cerezas para ella. El pastel no era muy bonito, pero estaba lleno de amor. Ella se sorprendió mucho cuando le presenté el pastel. Esta fue la primera vez que hice un pastel para un amigo. Trabajé todo el día en este pastel. De hecho, hice tres pasteles ese día porque los dos primeros fueron fracasos. Me alegré mucho de que ella estuviera feliz y le gustara mi pastel y de poder enviarle mis más sinceras bendiciones haciéndole un pastel.

A veces me imagino cuando ya no necesitaré cocinar. Sin embargo, cocinar para mí no solo significa cocinar comida o satisfacer el hambre. También puede transmitir amor. Cocino para mi familia y amigos porque los amo. Además, siempre recordaré quién ha cocinado para mí.

Apple Wong es actualmente estudiante de inglés en Seminole State College en Sanford, Florida. Es originaria de Hong Kong, donde ha vivido durante cuarenta años. Decidió venir a los Estados Unidos con sus dos hijos, de 8 y 10 años, para experimentar la educación estadounidense. Ella planea estudiar en la universidad con sus hijos.