Hướng dẫn học cách nấu ăn của sinh viên đại học
Bởi Brittany Loeffler
Học cách nấu ăn là một kỹ năng cần thiết suốt đời và học tốt nhất khi còn trẻ. Như với bất kỳ kỹ năng nào, luyện tập sẽ tạo nên sự hoàn hảo. Bạn bắt đầu học nấu ăn càng sớm, bạn sẽ càng giỏi hơn theo năm tháng.
Tại sao phải học nấu ăn khi xung quanh có rất nhiều dịch vụ giao hàng và nhà hàng?
Những lý do quan trọng nhất là sức khỏe và chi phí.
Mặc dù có những nhà hàng lành mạnh phục vụ món salad và các bữa ăn thuần chay, nhưng bạn không bao giờ nhất thiết phải biết chính xác những thành phần nào và lượng chúng có trong bữa ăn của mình. Mặc dù bạn có thể đã gọi một loại rau thay thế cho món khoai tây chiên của mình, nhưng chúng vẫn có thể bị ướt đẫm bơ.
Lý do thứ hai là chi phí. Có thể rất tốn kém khi đi ăn ngoài, đặc biệt là khi bạn boa 20% cho mỗi bữa ăn. Học cách nấu ăn sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền và sống một lối sống lành mạnh hơn.
Bạn bắt đầu từ đâu? Đọc để tìm hiểu!
Xây dựng nhà bếp của bạn
Trước khi bắt đầu học nấu ăn, bạn cần có công cụ để thực hiện. Bắt đầu xây dựng nhà bếp của bạn với những thứ cần thiết. Với ngân sách dành cho trường đại học, bạn luôn có thể hỏi cha mẹ xem họ có định bán bất kỳ dụng cụ nấu ăn nào không, đến cửa hàng tiết kiệm địa phương hoặc tìm một món hời trên Amazon.
Bây giờ, một số bạn thậm chí có thể không biết sự khác biệt giữa nồi và chảo . May mắn thay, có những bộ dụng cụ dành cho người mới bắt đầu với tất cả những thứ cần thiết mà bạn có thể cần.
Chẳng mấy chốc, bạn sẽ biết rằng mỗi chiếc nồi và chảo đều có công dụng riêng. Chắc hẳn bạn đã từng thắc mắc tại sao mẹ bạn lại có ba chiếc xoong có kích thước khác nhau trong tủ của mình.
YouTube là bạn của bạn
Đôi khi cách tốt nhất để học cách nấu ăn là xem các ví dụ thực tế. Thay vì xem Netflix say sưa, tại sao bạn không xem kênh Food Network hoặc một số video hướng dẫn trên YouTube? Bạn sẽ ngạc nhiên về lượng thông tin bạn tiếp thu khi xem những video này.
Nếu có một món ăn cụ thể mà bạn muốn làm, chỉ cần tìm kiếm món ăn đó trên YouTube. Trong số hàng triệu triệu video được đăng, chắc chắn sẽ có một video mà bạn đang tìm kiếm.
Bắt đầu với một số công thức nấu ăn
Cùng với YouTube và các video nấu ăn, công thức nấu ăn sẽ là người bạn tốt nhất của bạn. Đây sẽ là cách dễ nhất để học cách nấu các món ăn cụ thể. Cách tốt nhất để bắt đầu là với công thức nấu ăn gà . Đó là một loại thịt tốt cho sức khỏe, rẻ tiền, rất linh hoạt và được nhiều người yêu thích.
Sau khi bạn đã thành thạo một số công thức phổ biến để thực hiện hàng tuần, hãy thử sức mình với một công thức khó hơn. Ví dụ, hãy thử tôm scampi . Đây có thể là món ăn “trình diễn” của bạn khi bạn muốn làm bữa tối cho một người đặc biệt. Thực hành làm cho đến khi bạn đã hoàn thiện nó!
Đừng ngại thử nghiệm
Nấu ăn là tất cả về thử nghiệm. Hãy nghĩ về nhà bếp của bạn như một phòng thí nghiệm và các thành phần của bạn là các hóa chất khác nhau. Nếu bạn đã thử một món ăn nhưng không hài lòng với nó, hãy làm lại món đó và thêm hoặc bớt một chút nguyên liệu.
Kết hợp các loại thực phẩm và thành phần khác nhau mà bạn chưa bao giờ nghĩ đến trước đây. Điều tồi tệ nhất có thể xảy ra là bạn không thưởng thức bữa ăn chút nào và lấy thức ăn thừa từ tủ lạnh.
Tập luyện giúp hoàn hảo hơn
Khi học nấu ăn, bạn phải chấp nhận rằng không phải bữa ăn nào bạn nấu cũng ngon. Bạn sẽ làm cháy con gà của mình, mì Ý nấu quá chín và rau của bạn chưa đúng mùa.
Tuy nhiên, dành thời gian để thực hành nấu ăn và học hỏi từ những sai lầm của bạn là điều sẽ giúp bạn trở thành một đầu bếp giỏi!