Есть и бегать: что такое американская еда?
Люди, впервые приехавшие в США, думают, что фаст-фуд определяет американскую кухню. Однако фаст-фуд - это только часть американской культуры питания.
Хотя рестораны быстрого питания широко распространены, они не составляют большую часть того, что обычно едят американцы. Многие американцы готовят еду дома. Иногда это означает просто нагревать обработанную пищу в микроволновой печи, но некоторые люди все еще готовят с нуля, используя несколько ингредиентов и цельные продукты. Некоторые американцы следуют идее пяти основных пищевых групп: белковые, такие как мясо, бобовые и орехи; молочные продукты (например, молоко, яйца и сыр); зерна (например, рис и пшеница); фрукты; и овощи. Медицинские работники и правительство рекомендуют всем ежедневно есть пищу из каждой группы продуктов.
Источник: Выберите мою тарелку
В то время как еда в ресторанах быстрого питания часто содержит много калорий, холестерина и трансжиров, рестораны быстрого питания начинают предлагать более здоровый выбор. Например, в McDonald's, Wendy's, Burger King, Subway и Starbucks вы можете купить салаты, фрукты и йогурт или овсянку. Большинство сидячих ресторанов, таких как Applebee's или Denny's, также предлагают здоровые блюда. Иногда их можно найти в специальном разделе меню, помеченном как свет, или рядом с пунктом меню может быть изображение сердца. Американские рестораны также любят подавать большие порции еды. Если американцы выходят из ресторана, чувствуя себя голодными, они не думают, что получили то, за что заплатили, и могут не рекомендовать ресторан другим.
Варианты здоровой пищи доступны в супермаркетах или продуктовых магазинах. Вам просто нужно их искать. В продуктовых магазинах круглый год много свежих продуктов (фруктов и овощей), зерна и мяса. Кроме того, часто можно найти специальные проходы для органических продуктов или продуктов, выращенных без использования токсичных химикатов, таких как удобрения и пестициды. Многие люди считают, что органические продукты полезнее для здоровья, потому что они более натуральные.
Хотя обычные продуктовые магазины теперь продают более здоровые продукты, есть специализированные продуктовые магазины, которые продают в основном экологически чистые продукты. Примерами таких магазинов являются Whole Foods, Sprouts и Trader Joe's. Помимо супермаркетов и продуктовых магазинов, фермерские рынки предлагают широкий выбор здоровой пищи. Фермерский рынок - это район города или города, где продаются выращенные и произведенные на месте фрукты, овощи, мясо, зерно и домашние продукты, такие как джемы, хлеб, мыло и многое другое. Многие фермерские рынки открыты только в субботу, а большинство - только в конце весны, летом и в начале осени.
Итак, что такое американская еда? Лучше всего это можно было бы описать как собрание различных видов пищи, происходящих из других частей мира, но адаптированных. Поскольку американская культура состоит из большого разнообразия индивидуальных, самобытных культур, американская кухня состоит из большого разнообразия блюд, происходящих из этих культур. Например, рестораны мексиканской, итальянской и китайской кухни очень распространены в США даже в небольших городах. Важно понимать, что, хотя эти виды кухонь называются мексиканской, итальянской, китайской и т. Д., Вкусы, ингредиенты и виды блюд могут сильно отличаться от блюд Мексики, Италии или Китая.
В общем, хотя в США много ресторанов быстрого питания, а американцы едят много быстрого питания, неправильно думать, что американская еда - это только то, что поступает из McDonald's или Pizza Hut. Точно так же, как английский язык заимствовал слова из разных языков и культур, американская кухня позаимствовала великие и чудесные вкусы мира, адаптировала их и создала уникальные блюда, которые можно описать только как американскую еду.