Dasar Papan Charcuterie untuk Pemula
Oleh Liam Wirsansky
Papan Charcuterie telah menjadi salah satu kegilaan media sosial terbaru yang menjadi tren dalam beberapa bulan terakhir, karena banyak alasan yang menarik. Dengan pandemi yang sedang berlangsung, membuat hidangan charcuterie yang enak bersama teman atau orang yang Anda cintai bisa menjadi aktivitas dan kudapan yang sempurna untuk membuat Anda tetap aman di dalam ruangan. Berikut adalah beberapa tip bagus untuk mengumpulkan bahan dan menyiapkan makanan bagi orang-orang yang baru memulai mahakarya charcuterie mereka.
Mulai dari yang Kecil
Sangat mudah untuk melihat contoh papan charcuterie yang benar-benar gila secara online dan ingin menirunya, tetapi tidak perlu berlebihan jika Anda baru memulai. Hal-hal yang terlalu rumit dapat menyebabkan daftar bahan yang mahal yang menjadi semakin sulit untuk disiapkan. Ada juga kemungkinan bahwa Anda atau orang yang mencoba papan mungkin tidak menikmati rasa dari beberapa pilihan makanan. Adalah baik untuk membatasi diri Anda pada berapa banyak makanan yang sebenarnya Anda sertakan karena papan charcuterie jauh lebih mengenyangkan daripada yang terlihat. Merencanakan dengan tepat apa yang akan Anda beli sebelum pergi ke toko sangat penting untuk perjalanan yang sukses dan efisien ke toko bahan makanan.
Ketahui Apa yang Anda Inginkan dan Beli Apa yang Anda Suka
Seperti yang saya sebutkan di atas, jauh lebih mudah untuk merencanakan dengan tepat apa yang akan Anda dapatkan di toko sebelum pergi. Karena ada begitu banyak variasi pada papan charcuterie sampai-sampai orang akan memasukkan hampir semua hal, Anda harus memilih bahan yang benar-benar disukai konsumen papan. Meskipun saya tidak dapat membuat saran berdasarkan preferensi tertentu, ada beberapa hal penting yang menurut saya harus dimasukkan oleh setiap dewan charcuterie ke tingkat yang berbeda-beda.
Beberapa Saran Penting
Biasanya baik untuk memilih beberapa jenis keju, biasanya sekitar tiga sehingga Anda dapat merasakan kualitas dan ketangguhan yang berbeda yang ditawarkan setiap keju. Keju kambing, keju krim lembut, dan keju keras. Dalam hal porsi daging, kebanyakan papan charcuterie biasanya menyertakan semacam potongan deli. Sebagian besar deli menjual daging charcuterie kemasan, seperti salami, prosciutto, atau capricullo. Anda benar-benar hanya membutuhkan satu jenis, tetapi beberapa paket akan menyertakan campuran atau campuran, yang dapat memberi Anda kesempatan untuk mencoba beberapa jenis yang berbeda. Baguette berukuran bagus yang dipotong-potong atau kerupuk harus disajikan dengan baik untuk menyatukan makanan ringan Anda, sementara selai yang enak harus menambah rasa dinamis untuk melengkapi keju. Menambahkan sedikit madu juga tidak ada salahnya. Menambahkan semangkuk buah atau dua buah favorit Anda harus menutup papan dengan baik, kecuali jika Anda ingin menikmati segelas anggur yang enak.
Kiat Persiapan
Seperti yang saya sebutkan di awal artikel, ada beberapa pengaturan papan charcuterie yang gila di luar sana, tetapi itu tidak selalu berarti bahwa yang sederhana tidak tetap elegan. Saat Anda pertama kali memulai, letakkan semua mangkuk di atas papan yang ingin Anda simpan di sana agar makanan lain dapat membungkusnya dengan lebih baik dan mengisi piring. Melipat atau menggulung daging deli Anda bisa menjadi cara yang bagus untuk membuat bentuk apa pun yang perlu Anda tutupi, atau untuk menghemat ruang di papan tulis. Cara hebat lainnya untuk menghemat ruang di papan tulis adalah dengan menaburkan selai pada keju kambing dan/atau madu pada salah satu keju lunak atau keras (sesuai kebijaksanaan konsumen, tentu saja). Terakhir, menjaga baguette Anda tetap lembut dan hangat sangat penting. Memotong roti menjadi irisan dengan ukuran yang telah ditentukan dan kemudian memasukkannya ke dalam oven dan mengklik 'hangatkan dan tahan' akan membuat potongannya tetap enak dan hangat saat Anda menyiapkan sisa papan charcuterie Anda.
Bersenang senang lah
Pada akhirnya, Anda tidak boleh stres tentang papan charcuterie Anda tetapi menikmati prosesnya - terutama bagian makannya - setelah Anda menyelesaikan pembuatan mahakarya Anda. Semoga mengikuti saran saya akan membantu membuat pengalaman charcuterie Anda sedikit lebih mudah, tetapi jika Anda mencari beberapa proyek charcuterie yang lebih sulit dan petunjuk tentang cara membuatnya, Tik Tok memiliki beberapa akun yang sangat bagus untuk diikuti.
Oleh Liam Wirsansky. Dari Uloop.com, Pasar Online untuk Kehidupan Kampus.