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特拉華縣社區學院

特拉華縣社區學院距費城僅 30 分鐘路程，為酒店專業的學生提供在各種知名酒店、餐廳、賭場、鄉村俱樂部等場所實習和工作的機會。

在該領域工作的專家教師的帶領下，學院為期兩年的酒店和餐廳管理副學士學位為有興趣在酒店業從事令人興奮、回報豐厚的職業的學生提供了堅實的基礎。學生將學習經營酒店、住宿加早餐旅館、旅館和餐廳所需的監督技能。他們學習人力資源管理、營銷和銷售技術方面的重要行業技能。此外，他們還通過了一項重要的美國食品安全認證 ServSafe，獲得了食品處理衛生方面的認證。

學生有機會進行實習，以發現該領域的情況並獲得實踐經驗。過去，學生曾在許多知名組織實習，包括沃爾特迪斯尼世界、費城酒店協會、Wawa、Wegmans、朗伍德花園和許多費城地區的酒店和餐廳。

完成課程後，學生可以開始他們的職業生涯或轉入四年制大學攻讀學士學位。許多組織都聘請了特拉華縣社區學院的畢業生，包括希爾頓花園酒店、杜邦酒店、愛瑪客、斯普林黑文鄉村俱樂部等。費城的許多四年制學院和大學提供酒店和餐廳管理課程，學院提供建議以幫助學生完成轉學過程。學生經常轉學到德雷塞爾大學、坦普爾大學的體育、旅遊和酒店管理學院以及威德納大學。

高線學院

國際學生也可以通過社區大學課程進入這一領域，例如華盛頓州西雅圖南部得梅因海萊恩學院的酒店與旅遊管理課程。 Highline 提供專注於酒店前台、餐飲、客房服務運營和管理的教育，並提供深入實習。

教師來自各種專業背景。雖然資格可能不同，但一般來說，教職員工至少擁有碩士學位和豐富的行業經驗。他們敬業、勤奮、真誠地關心學生。

柯克伍德社區學院

柯克伍德社區學院的酒店管理課程在柯克伍德酒店的 71 間客房提供全方位服務的酒店內提供。該酒店是 AAA 四鑽級酒店，旨在為學生提供酒店運營經驗和廣泛的實時培訓。

應用科學副學士 (AAS) 學位課程獨特地為學生提供了從酒店藝術係經驗豐富的教師以及柯克伍德酒店的高級領導團隊接受指導和職業發展的機會：總經理、銷售總監、餐飲部總監、前廳部經理、行政管家等領導。學生被教導如何經營一個成功運作的酒店物業。

“沒有多少學校讓你與現實生活中的客人和現實生活中的情況面對面，所以我認為這個項目確實有別於其他項目，”酒店業校友 Jared Alberts 解釋道。

酒店管理課程的畢業生可以作為助理前台經理、銷售協調員、宴會主管、客房主管或餐廳主管進入監督級別的就業市場，或者通過將柯克伍德學分轉移到一些追求酒店管理學士學位的地方、地區或國家認可的大學。

酒店管理應用科學學士

南西雅圖學院

南西雅圖學院的酒店管理應用科學學士(BAS)課程提供服務運營管理、酒店營銷、創業、人力資源等課程。它位於美麗的西西雅圖，是華盛頓州運行時間最長、最成熟的 BAS 項目。該計劃有一個傑出的、活躍的技術顧問委員會，代表該地區所有主要的酒店業者，包括 Four Seasons、微軟、星巴克、阿拉斯加航空公司和荷蘭美國。董事會成員為酒店學生提供他們的專業知識和指導。他們也在尋找人才和奉獻精神，並經常從畢業班招聘。該計劃具有無與倫比的畢業率和近 100% 的就業機會。

在美國發展最快的城市之一，酒店管理計劃與行業合作夥伴之間的密切聯繫確保了嚴格的學術標準和當前行業相關的課程內容。 BAS 教職員工通過實地考察和實地考察、高級專業人士的課堂訪問和講座或個人聯繫，促進學生與行業領導者之間的聯繫。

BAS學生，2017級

“我工作中最有價值的部分是幫助學生找到他們的激情並將他們與合適的雇主聯繫起來，”Hana Kabele Gala 博士說。南西雅圖學院酒店管理學院的成員。

許多學生在懷俄明州傑克遜霍爾的四季度假村參加帶薪實習計劃，或者在附近的微軟校園學習活動策劃或餐飲管理。國際學生在完成連續三個季度的學術學習後有資格申請課程實踐培訓（CPT）和允許學生在畢業後在美國工作一年的可選實踐培訓（OPT）。

從 2018 年 1 月開始，南西雅圖學院還將與美國最大的現場餐飲服務運營商（如 Aramark、Sodexo、Compass Group USA 或 Mars Drinks）合作，提供為期六個月的現場餐飲管理在線證書。

斯卡吉特谷學院

在華盛頓州弗農山的斯卡吉特谷學院，從農場到餐桌不僅僅是一種哲學，更是一種實踐。烹飪藝術和酒店管理項目的學生種植和維護花園，在校園的小酒館廚房和 Hot Express 中為日常膳食生產水果和蔬菜。

“我們熱衷於種植我們自己的產品，”該學院的食品服務經理 Lyn Highet 說。

該計劃成立於 1978 年，現已多元化，將農業和可持續糧食系統以及堆肥等實踐納入其中——斯卡吉特大學是第一所啟動堆肥計劃的大學。 Skagit 還在開發烹飪工匠計劃，因為華盛頓州擁有許多國家認可的工匠奶酪製造商、熟食店和釀酒商。

該計劃的學生掌握烹飪基礎知識和技術，例如從頭開始製作日常湯料以及為漢堡包磨肉。

斯卡吉特谷學院周邊地區肥沃且農業發達，為許多土地和海洋農民以及烹飪工匠提供了便利。學生們進行實地考察，與美國最大的馬尼拉蛤蜊生產商泰勒貝類農場的農民會面。

完成烹飪藝術和酒店管理課程的學生將獲得副學士學位和技術藝術學位。許多學生要么開始他們的職業生涯，要么繼續學習高級烹飪課程。