喬斯·阿德里安（JoséAdrián）是一名貿易建築師，萊斯大學的強化英語課程幫助他實現了成為……廚師和餐廳老闆的夢想！這是這位委內瑞拉企業家的故事的開始：儘管他一直想提高自己的英語水平以獲得更好的職業機會，但還是有人選擇了何塞·阿德里安。五年前，在他失業且略有失落之時，一位家庭成員提出要支付一年的出國英語學習費用。他們選擇了萊斯大學英語強化課程，當他來休斯敦和萊斯大學校園參觀時，一見鍾情。

參加分班考試後，他被分到了我們六級課程的第4級。 “我現在必須說實話，我認為這很容易，但是上課的第一天后，我回到家哭了。儘管我能聽懂老師和同學說的所有內容，但我的語言說不流利，感到沮喪。但是很快我就聚在一起，開始進步。”一旦他意識到自己進步的速度，他就開始有了新的目標和夢想。他為GRE和TOEFL努力學習，並獲得了優異的成績。他被休斯敦大學錄取為建築管理碩士學位。不幸的是，他負擔不起學費和生活費，所以他回到了委內瑞拉。

在何塞·阿德里亞（JoséAdrián）的理解中，“魔術”後來發生了。在這裡學習期間，他在萊斯大學教師俱樂部申請了校園工作。學生通常在那兒當服務生，但他想在廚房工作，因為他最大的熱情一直是做飯。每個人都對他說：“不行！”這將是不可能的，因為廚師對她的廚房非常保護並且在僱用時非常謹慎。於是他開始當服務生。他努力工作，表現出他的技巧和良好的態度，有一天，廚師邀請他在她身邊做飯。現在，這個故事有了圓滿的結局：回國幾個月後，他開了自己的餐廳Guacamole Mexican Food。在僅僅三年的時間裡，他在委內瑞拉的不同城市開設了三家餐廳。 “萊斯大學的ESL不僅關乎您在課堂上學到的東西，而且如果您真的想過著生活，過著夢想，那就是一堆豐富的經驗。”

何塞·阿德里亞（JoséAdrián）享受住休斯頓的一切，但是他最喜歡的事情之一就是到處走走。 “然後我開始跑步，就像阿甘正傳一樣，這讓我變得更健康。我在不同地方遇到的天氣，食物，可愛的人們……我的一部分仍留在休斯敦。”實際上，當被問及五年後他在哪裡看到自己時，他說：“在休斯敦。為什麼不？我懇求生命帶我回到那裡，至少住了幾天。”對於正在考慮在美國學習英語的國際學生，他說：“甚至不要想，只需去那裡就可以。認真對待，學習，生活和成長。沒有限制。如果您選擇過這樣美好的經歷，請充分利用它。讓它成為您生活中的轉折點。”