Tôi không nghĩ rằng mình nhận ra đồ ăn Ecuador là món ăn yêu thích của mình cho đến khi tôi đi học ở Seattle. Cuối cùng tôi đã hiểu tại sao mọi người nói rằng đồ ăn là một trong những lý do chính khiến bạn bắt đầu cảm thấy nhớ nhà. Đó là lời nhắc hàng ngày (hoặc hàng giờ, nếu bạn ăn vặt nhiều như tôi) rằng bạn không có ở nhà. Bạn bắt đầu thèm những món ăn mà bạn thậm chí không biết rằng bạn cần rất nhiều ... ngày tôi tìm thấy món ăn ngon ở Seattle, tôi sẽ lại hoàn thành. Bạn có thể skype gia đình và bạn bè ở quê nhà, bạn có thể tìm thấy những địa điểm gợi nhớ cho bạn về những nơi bạn nhớ, nhưng bạn không thể tái tạo lại hương vị phong phú do bà bạn nấu.

Hãy tin tôi vào điều này, tôi đã thử.

Vì vậy, bạn có thể làm gì với nó?

Hãy thử món ăn nổi tiếng của Mỹ

Đến Mỹ du học, tôi đã có những kỳ vọng nhất định đối với đồ ăn Mỹ . Tôi hình dung: bánh mì kẹp thịt, đồ chiên, món ăn nhiều dầu mỡ, đồ uống có đường và những khẩu phần ăn rất lớn. Tôi biết mọi người yêu thích In-n-Out của họ và bánh mì tròn rất quan trọng. Vấn đề là ngay cả điều này có nghĩa là tôi đã đưa ra những phán đoán nhất định trước khi tôi đến. Bánh mì kẹp thịt thực sự có hương vị khác nhau ở mọi nơi bạn đến, và tôi thậm chí còn không biết bánh mì tròn việt quất là một thứ gì đó .

Sự thật là, nếu bạn muốn tránh đồ ăn Mỹ nhiều dầu mỡ, bạn cũng có thể tìm những lựa chọn lành mạnh hơn. Ở một thành phố như Seattle, tôi nhận thấy có rất nhiều sự hỗ trợ cho các doanh nghiệp địa phương và thói quen ăn uống hữu cơ, lành mạnh. Cũng như với bất kỳ quốc gia nào, chúng tôi không thể đơn giản hóa “ Món ăn Mỹ ” thành McDonalds.

Tôi không sai khi nghĩ rằng nhiều thức ăn có dầu mỡ, nhưng tôi đã sai khi nghĩ rằng chỉ có vậy. Vấn đề lớn hơn đối với tôi luôn là kích thước khẩu phần. Phải nỗ lực có ý thức và tập gym để giữ dáng khi tôi bắt đầu quen với những phần ăn lớn được phục vụ tại quán cà phê. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, có rất nhiều người từ các nền văn hóa khác nhau đến nỗi ngay cả khi bạn không muốn làm gì với món ăn Mỹ, bạn sẽ tìm thấy đủ loại nhà hàng. Điều này dẫn tôi đến điểm tiếp theo của mình—

Thử các món ăn mới

Tôi biết — câu trả lời chung chung nhất, nhưng có một chút thay đổi. Hỏi các sinh viên khác xem họ giới thiệu những địa điểm nào trong khu vực phục vụ đồ ăn của đất nước hoặc nền văn hóa của họ. Điều này khác với việc đơn giản là đến những nơi ăn uống bình dân nhất. Tôi thấy rằng việc hỏi những người thực sự biết thực phẩm sẽ có mùi vị như thế nào dẫn đến các lựa chọn tốt hơn nhiều. Bất cứ thứ gì có năm sao trên Yelp rõ ràng là rất hấp dẫn, nhưng bằng cách hỏi mọi người xem hương vị như đồ ăn Ấn Độ chính hiệu hay đồ ăn Trung Quốc chính hiệu, thay vì phiên bản Mỹ hóa của các món ăn của họ, bạn sẽ tìm thấy những viên ngọc quý ẩn giấu.

Vấn đề duy nhất tôi nhận thấy với điều này là có thể khó đến những nơi như vậy hơn. Ví dụ, tôi thấy rằng tôi thực sự thích đồ ăn Hàn Quốc, nhưng đồ ăn Hàn Quốc ngon nhất được cho là cách đó 45 phút lái xe. Tuy nhiên, điều này cũng khiến tôi trở thành người bắt đầu các kế hoạch trong nhóm bạn. Chúng tôi phải lái xe cùng nhau để đi ăn BBQ Hàn Quốc cho bữa trưa vào một dịp đặc biệt, nhưng chúng tôi cũng tìm thấy rất nhiều địa điểm tốt gần chúng tôi hơn, ở Khu Quốc tế.

Nếu bạn đi du học Mỹ, điều đó có nghĩa là bạn đang cởi mở với những trải nghiệm mới, vì vậy đừng giới hạn bản thân bằng cách ăn uống mà bạn biết rằng bạn thích. Hãy thử những thứ bạn chưa làm.

Tuy nhiên, vấn đề tiếp theo có thể xảy ra nằm ở khía cạnh tiền bạc. Làm thế nào bạn có thể đủ khả năng để ăn ở ngoài và thử nhiều nơi khác nhau?

Giờ hạnh phúc không chỉ dành cho đồ uống!

Tôi chỉ tận dụng điều này khi tôi bước sang tuổi 21 và một trong những người bạn của tôi không uống rượu đã đề xuất đi dự giờ hạnh phúc cùng nhau. “Thiên thần,” tôi nhắc cô ấy, “Em bị dị ứng với rượu. Bạn đang nói về cái gì vậy? ” Cô ấy chỉ đơn giản là cười và cho tôi xem thực đơn trực tuyến: Tacos $ 3? Nó đã thay đổi cuộc sống.

Sinh viên đại học luôn phải đấu tranh để tiết kiệm tiền nhưng không muốn bỏ lỡ những khoảng thời gian vui vẻ với bạn bè. Giờ Hạnh phúc là Giải pháp Vừa Hạnh phúc. Nếu bạn tìm đúng nơi, sẽ có một cái gì đó tốt cho tất cả mọi người, cho dù bạn có uống hay không. Ngoài ra, thời gian thường là sớm thích hợp để đi ngay sau giờ học nhưng hãy trở lại đủ sớm để làm công việc của bạn sau đó. Và, nhiều nơi cũng sẽ phục vụ giờ khuyến mãi đêm khuya.

Những nơi phục vụ sushi đóng hộp hoặc bánh ngọt như bánh nướng xốp, sẽ không ngon và tươi vào ngày hôm sau, có xu hướng giảm giá ngay trước giờ đóng cửa. Cũng tìm kiếm những thứ này.

Làm cho chính mình

Một lựa chọn khác khá rõ ràng và sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền rất đơn giản: hãy thử và tự làm. Điều này giúp bạn có cơ hội gọi điện cho gia đình ở quê nhà để hỏi công thức nấu ăn và hướng dẫn cũng như chia sẻ một phần văn hóa của bạn với bạn bè hoặc người quen. Hơn nữa, nếu trường của bạn có những sự kiện văn hóa như thế này, tình nguyện nấu các món ăn từ quê hương của bạn là một cách tốt để giới thiệu bản thân và gặp gỡ những người mới. Năm đầu tiên của tôi ở trường đại học, một số sinh viên trao đổi người Nhật đã tổ chức một bữa tiệc làm sushi ngay trước khi họ phải về nước, và tôi vẫn nhớ điều đó đặc biệt và thú vị như thế nào.

Và, đề phòng trường hợp bạn nhận ra một số loại gia vị hoặc những thứ bạn cần không có sẵn hoặc khó tìm thấy ở Mỹ, mẹo cuối cùng của tôi là ...

Mang theo những gì bạn có thể

Cân nhắc mang theo một số thứ trong vali của bạn. Sân bay tôi bay từ Ecuador đến Mỹ có bán bánh mì yucca đông lạnh, và mặc dù tôi chưa bao giờ thử mang nó, nhưng rất nhiều bạn cùng lớp của tôi đã làm. Tôi thường mang sôcôla và bánh quy của Ecuador để chia sẻ, và một người bạn của tôi đã có một kho đồ ngọt Đài Loan trong nhà bếp của cô ấy. Mang theo những gì bạn có thể; Thật thoải mái khi ăn thứ gì đó khiến bạn nhớ về nhà khi bạn bắt đầu căng thẳng, ngay cả khi nó nhỏ như một chiếc bánh quy dừa. Và, chiếc bánh quy rẻ tiền đó cũng sẽ có vẻ rất đặc biệt đối với những người chưa từng thử.

Thức ăn có thể mang chúng ta đến với nhau. Nhìn lại những trải nghiệm của tôi khi còn là sinh viên, thật ngạc nhiên khi có rất nhiều kỷ niệm của tôi bao gồm việc chia sẻ bữa ăn với bạn bè. Cùng nhau nấu ăn, tìm kiếm địa điểm mới, hoặc thậm chí chỉ gọi món mang về từ địa điểm vừa mở ra xung quanh sẽ trở thành những kỷ niệm mà bạn có thể trân trọng sau này.