José Adrián là một kiến trúc sư thương mại, và Chương trình Anh ngữ Chuyên sâu tại Đại học Rice đã giúp anh theo đuổi ước mơ trở thành… đầu bếp và chủ nhà hàng! Đây là cách câu chuyện bắt đầu đối với doanh nhân người Venezuela này: Mặc dù anh ấy luôn muốn cải thiện tiếng Anh của mình để có được những cơ hội nghề nghiệp tốt hơn, nhưng chính José Adrián đã có một người khác quyết định. Năm năm trước, khi anh đang thất nghiệp và hơi lạc lõng, một thành viên trong gia đình đã đề nghị trả tiền cho một năm học tiếng Anh ở nước ngoài. Họ đã chọn Chương trình Anh ngữ Chuyên sâu của Đại học Rice và khi anh đến thăm khuôn viên của Houston và Rice, đó là tình yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Sau khi làm bài kiểm tra xếp lớp, anh ấy được xếp vào cấp 4 trong chương trình sáu cấp của chúng tôi. “Tôi phải thành thật bây giờ, tôi nghĩ nó sẽ dễ dàng nhưng sau ngày đầu tiên của lớp học, tôi trở về nhà và khóc. Mặc dù tôi có thể hiểu tất cả những gì giáo viên và các bạn cùng lớp nói, nhưng tôi không thể nói trôi chảy và tôi cảm thấy chán nản. Nhưng nhanh chóng tôi đã hòa nhập được với nhau và bắt đầu tiến bộ hơn ”. Một khi anh ấy nhận ra mình đã tiến bộ nhanh như thế nào, anh ấy bắt đầu có những mục tiêu và ước mơ mới. Anh ấy đã chăm chỉ học GRE và TOEFL và đã đạt được điểm số xuất sắc. Anh được nhận vào học chương trình thạc sĩ quản lý xây dựng tại Đại học Houston. Thật không may, anh ấy không thể trang trải học phí và chi phí sinh hoạt, vì vậy anh ấy đã quay trở lại Venezuela.

Theo nhận thức của José Adrián, “điều kỳ diệu” đã xảy ra sau đó. Trong thời gian theo học tại đây, anh đã xin việc tại trường Đại học Rice Club. Sinh viên thường kiếm được việc làm ở đó như bồi bàn, nhưng anh ấy muốn làm việc trong nhà bếp, vì niềm đam mê lớn nhất của anh ấy luôn là nấu ăn. Mọi người đều nói với anh ấy, "Không được!" Điều này là không thể, bởi vì người đầu bếp rất bảo vệ nhà bếp của cô ấy và rất thận trọng khi tuyển dụng. Vì vậy, anh bắt đầu làm bồi bàn. Anh ấy làm việc chăm chỉ và thể hiện kỹ năng của mình và thái độ tốt, và một ngày đầu bếp mời anh ấy nấu ăn bên cạnh cô ấy. Và bây giờ, kết thúc có hậu của câu chuyện: Vài tháng sau khi trở về nước, anh mở nhà hàng của riêng mình, Guacamole Mexican Food. Chỉ trong ba năm, ông đã mở ba nhà hàng ở các thành phố khác nhau ở Venezuela. “ESL at Rice không chỉ là về những gì bạn học được trong các lớp học, mà đó là một loạt các trải nghiệm phong phú, nếu bạn thực sự muốn sống chúng, để sống với ước mơ.”

José Adrián thích mọi thứ khi sống ở Houston, nhưng một trong những điều yêu thích của anh là đi bộ khắp nơi. “Sau đó, tôi bắt đầu chạy, giống như Forrest Gump, điều này giúp tôi có được thân hình cân đối và khỏe mạnh hơn. Thời tiết, thức ăn, những con người đáng yêu mà tôi đã gặp từ những nơi khác nhau… một phần trong trái tim tôi vẫn ở Houston. ” Thực ra, khi được hỏi anh ấy nhìn thấy mình ở đâu sau 5 năm, anh ấy nói: “Ở Houston. Tại sao không? Tôi cầu xin cuộc sống đưa tôi trở lại đó, ít nhất là trong một vài ngày. ” Đối với các sinh viên quốc tế đang cân nhắc việc học tiếng Anh tại Mỹ, anh ấy nói: “Đừng nghĩ, hãy đến đó. Hãy nghiêm túc với nó, học hỏi, sống và phát triển. Không có giới hạn. Nếu bạn chọn sống một trải nghiệm tuyệt vời như vậy, hãy tận dụng [nó]. Hãy biến nó thành một bước ngoặt trong cuộc đời bạn ”.