Bởi Liam Wirsansky

Bảng Charcuterie đã trở thành một trong những cơn sốt mạng xã hội mới nhất có xu hướng trong vài tháng qua, vì nhiều lý do thú vị. Với đại dịch đang diễn ra, việc tạo ra một món ăn ngon với bạn bè hoặc những người thân yêu của bạn có thể là hoạt động và món ăn nhẹ hoàn hảo để giữ bạn an toàn khi ở trong nhà. Dưới đây là một số mẹo hay để thu thập nguyên liệu và chuẩn bị bữa ăn cho những người mới bắt đầu làm những món ăn tuyệt vời của họ.

Khởi đầu nhỏ

Bạn có thể dễ dàng nhìn thấy một loại ví dụ về bảng charcuterie thực sự điên rồ trên mạng và muốn bắt chước nó, nhưng không cần phải lạm dụng nó nếu bạn mới bắt đầu. Mọi thứ quá phức tạp có thể dẫn đến một danh sách các thành phần đắt tiền ngày càng trở nên khó thiết lập. Cũng có khả năng là bạn hoặc những người đang thử trên bàn ăn có thể không thích hương vị của một số lựa chọn thực phẩm. Tốt nhất là bạn nên hạn chế lượng thức ăn mà bạn thực sự đưa vào vì các bảng charcuterie chứa đầy hơn nhiều so với xu hướng xuất hiện. Lập kế hoạch chính xác những gì bạn sẽ mua trước khi đến cửa hàng là điều bắt buộc để có một chuyến đi thành công và hiệu quả đến cửa hàng tạp hóa.

Biết những gì bạn muốn và mua những gì bạn thích

Giống như tôi đã đề cập ở trên, việc lên kế hoạch chính xác những gì bạn sẽ mua ở cửa hàng trước khi đi sẽ dễ dàng hơn nhiều. Bởi vì có rất nhiều biến thể trên bảng charcuterie đến mức mà mọi người sẽ bao gồm hầu hết mọi thứ, bạn nên chọn những thành phần mà người tiêu dùng trên bảng thích thú một cách rõ ràng. Mặc dù tôi không thể đưa ra đề xuất dựa trên các sở thích cụ thể, nhưng có một số yếu tố cần thiết mà tôi tin rằng mỗi bảng charcuterie nên bao gồm ở một mức độ khác nhau.

Một số đề xuất cơ bản

Thông thường, bạn nên chọn một vài loại phô mai, thường là khoảng ba loại để bạn có thể trải nghiệm chất lượng và độ dai khác nhau của từng loại phô mai. Phô mai dê, phô mai kem mềm và phô mai cứng. Khi nói đến phần thịt, hầu hết các bảng charcuterie thường bao gồm một số loại đồ nguội cắt sẵn. Hầu hết các delis bán các loại thịt đóng gói sẵn, chẳng hạn như xúc xích Ý, prosciutto hoặc capricullo. Bạn thực sự chỉ cần một loại, nhưng một số gói sẽ bao gồm hỗn hợp hoặc hỗn hợp, có thể cho bạn cơ hội thử một vài loại khác nhau. Một chiếc bánh mì baguette có kích thước đẹp được cắt thành từng miếng hoặc bánh quy giòn sẽ phù hợp để kết hợp các món ăn nhẹ của bạn với nhau, trong khi một loại mứt đẹp mắt sẽ tạo thêm hương vị năng động để khen ngợi phô mai. Thêm một ít mật ong cũng không bao giờ đau. Thêm một hoặc hai bát trái cây yêu thích của bạn sẽ khiến bạn hài lòng, trừ khi bạn cảm thấy muốn có một ly rượu vang ngon để uống cùng.

Mẹo chuẩn bị

Giống như tôi đã đề cập ở phần đầu của bài viết, có một số cách thiết lập bảng mạch charcuterie điên rồ trên mạng, nhưng điều đó không có nghĩa là đơn giản vẫn không phải là thanh lịch. Khi bạn mới bắt đầu, hãy đặt tất cả bát xuống bàn mà bạn định để ở đó để thức ăn khác có thể quấn quanh chúng tốt hơn và lấp đầy đĩa. Gấp hoặc cuộn thịt đồ nguội của bạn có thể là một cách tuyệt vời để tạo ra bất kỳ hình dạng nào bạn cần bọc hoặc để tiết kiệm không gian trên bảng. Một cách tuyệt vời khác để tiết kiệm không gian trên bảng là đổ mứt lên pho mát dê và / hoặc mật ong lên bất kỳ loại pho mát mềm hay cứng nào (tất nhiên là tùy theo quyết định của người tiêu dùng). Cuối cùng, giữ cho bánh mì của bạn mềm và ấm là điều bắt buộc. Cắt bánh mì thành các lát có kích thước đã định trước, sau đó đặt chúng vào lò nướng và nhấp vào 'warm and hold' sẽ giúp các miếng bánh đẹp và ngon hơn khi bạn chuẩn bị phần còn lại của bảng nướng.

Hãy tận hưởng nó

Vào cuối ngày, bạn không nên căng thẳng về bảng xếp hạng của mình mà hãy tận hưởng quá trình này - đặc biệt là phần ăn uống - khi bạn đã hoàn thành việc xây dựng kiệt tác của mình. Hy vọng rằng việc làm theo gợi ý của tôi sẽ giúp trải nghiệm charcuterie của bạn dễ dàng hơn một chút, nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một số dự án charcuterie khó hơn và hướng dẫn cách thực hiện chúng, Tik Tok có một số tài khoản thực sự tuyệt vời để làm theo.

Của Liam Wirsansky. Từ Uloop.com, Thị trường Trực tuyến cho Cuộc sống Đại học.