พื้นฐานของ Charcuterie Board สำหรับผู้เริ่มต้น
โดย เลียม เวอร์ซานสกี
กระดาน Charcuterie กลายเป็นหนึ่งในสื่อสังคมออนไลน์ล่าสุดที่ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมาด้วยเหตุผลที่น่ายินดีหลายประการ เนื่องจากการแพร่ระบาดอย่างต่อเนื่อง การทำอาหารจานเนื้อชาร์คูเตรีรสเลิศกับเพื่อนหรือคนที่คุณรักอาจเป็นกิจกรรมและของว่างที่สมบูรณ์แบบเพื่อให้คุณอยู่ในร่มได้อย่างปลอดภัย ต่อไปนี้คือเคล็ดลับดีๆ บางประการสำหรับการรวบรวมส่วนผสมและการเตรียมอาหารสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นทำอาหารประเภทชาร์กูเตรีชิ้นเอก
เริ่มเล็ก
เป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นตัวอย่างกระดานชาร์คูเทรีแบบบ้าๆ บอๆ ทางออนไลน์และต้องการเลียนแบบ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องหักโหมหากคุณเพิ่งเริ่มต้น สิ่งที่ซับซ้อนอาจนำไปสู่รายการส่วนผสมที่มีราคาแพงและยากขึ้นในการตั้งค่า นอกจากนี้ มีความเป็นไปได้ที่คุณหรือผู้ที่ลองชิมอาหารบนกระดานอาจไม่ชอบรสชาติของอาหารบางรายการ เป็นการดีที่จะจำกัดปริมาณอาหารที่คุณใส่เข้าไปจริงๆ เพราะแผงชาร์กูเตอรีนั้นบรรจุอาหารได้มากกว่าที่เห็น การวางแผนให้ชัดเจนว่าคุณจะซื้ออะไรก่อนที่จะไปที่ร้านนั้นจำเป็นต่อการไปร้านของชำให้ประสบความสำเร็จและมีประสิทธิภาพ
รู้ว่าคุณต้องการอะไรและซื้อสิ่งที่คุณชอบ
อย่างที่ฉันได้กล่าวไปข้างต้น มันง่ายกว่ามากในการวางแผนว่าคุณจะไปซื้ออะไรที่ร้านก่อนที่จะไป เนื่องจากมีรูปแบบต่างๆ มากมายบนกระดานชาร์คูเทรีจนถึงจุดที่ผู้คนจะใส่เกือบทุกอย่าง คุณจึงควรเลือกส่วนผสมที่ผู้บริโภคของกระดานชอบอย่างแจ่มแจ้ง แม้ว่าฉันจะให้คำแนะนำตามความชอบเฉพาะเจาะจงไม่ได้ แต่ก็มีสิ่งสำคัญบางอย่างที่ฉันเชื่อว่าคณะกรรมการร้านขายเนื้อย่างทุกแห่งควรรวมไว้ในระดับที่แตกต่างกัน
คำแนะนำที่จำเป็นบางประการ
โดยปกติแล้วจะเป็นการดีที่จะเลือกชีสสักสองสามชนิด โดยปกติแล้วจะมีประมาณสามชนิด เพื่อให้คุณได้สัมผัสถึงคุณภาพและความเหนียวที่แตกต่างกันของชีสแต่ละชนิด ชีสนมแพะ ครีมชีสเนื้อนุ่ม และชีสเนื้อแข็ง เมื่อพูดถึงส่วนของเนื้อ แผงชาร์กูเตอรี่ส่วนใหญ่มักจะมีเนื้อเดลี่คัทอยู่ด้วย อาหารสำเร็จรูปส่วนใหญ่ขายเนื้อชาร์กูเตรีแบบบรรจุหีบห่อ เช่น ซาลามี โพรสชุตโต หรือคาปริคัลโล จริงๆ แล้วคุณต้องการเพียงชนิดเดียว แต่บางแพ็คเกจจะมีแบบผสมหรือแบบผสมผสาน ซึ่งอาจเปิดโอกาสให้คุณได้ลองใช้แบบต่างๆ สองสามแบบ ขนมปังบาแกตต์ขนาดพอดีๆ ที่หั่นเป็นชิ้นๆ หรือแคร็กเกอร์ควรทำหน้าที่ประกบขนมของคุณเข้าด้วยกันอย่างสวยงาม ในขณะที่แยมที่ดีควรเพิ่มรสชาติแบบไดนามิกเพื่อชมเชยชีส การเพิ่มน้ำผึ้งไม่เคยเจ็บ การเพิ่มผลไม้ที่คุณชื่นชอบหนึ่งหรือสองชามควรปิดกระดานอย่างสวยงาม เว้นแต่คุณจะรู้สึกอยากดื่มไวน์สักแก้วเพื่อดื่มคู่กับมัน
เคล็ดลับการเตรียมตัว
อย่างที่ฉันพูดถึงในตอนต้นของบทความ มีการตั้งค่าบอร์ด charcuterie บ้าๆ อยู่บ้าง แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าความเรียบง่ายนั้นยังไม่สวยงามเสมอไป เมื่อคุณเริ่มทำครั้งแรก ให้วางชามทั้งหมดลงบนกระดานที่คุณตั้งใจจะเก็บไว้ที่นั่นเพื่อให้อาหารอื่นๆ ล้อมรอบชามเหล่านั้นได้ดีขึ้นและเต็มจาน การพับหรือม้วนเนื้อเดลี่เป็นวิธีที่ดีในการสร้างรูปร่างที่คุณต้องการปิด หรือเพื่อประหยัดพื้นที่บนกระดาน อีกวิธีที่ยอดเยี่ยมในการประหยัดพื้นที่บนกระดานคือการราดแยมบนชีสนมแพะและ/หรือน้ำผึ้งบนชีสชนิดอ่อนหรือชนิดแข็ง (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของผู้บริโภค) สุดท้าย การรักษาขนมปังบาแกตต์ให้นุ่มและอุ่นเป็นสิ่งสำคัญ การตัดขนมปังเป็นชิ้นขนาดที่กำหนดไว้แล้ววางในเตาอบและคลิก 'อุ่นและกดค้างไว้' ควรทำให้ชิ้นขนมปังอร่อยและน่ารับประทานขณะที่คุณกำลังเตรียมแผ่นชาร์กูเตรีที่เหลือ
สนุกกับมัน
ในตอนท้ายของวัน คุณไม่ควรเครียดกับกระดานชาร์คูเตอรี่ของคุณ แต่จงเพลิดเพลินกับกระบวนการ โดยเฉพาะส่วนการกิน เมื่อคุณสร้างผลงานชิ้นเอกของคุณเสร็จแล้ว หวังว่าการทำตามคำแนะนำของฉันจะช่วยให้ประสบการณ์การย่างไก่ของคุณง่ายขึ้นเล็กน้อย แต่ถ้าคุณกำลังมองหาโปรเจกต์การย่างไก่ที่ยากขึ้นและคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการสร้างมันขึ้นมา Tik Tok มีเรื่องราวดีๆ มากมายให้ติดตาม
โดย เลียม เวอร์ซานสกี จาก Uloop.com ตลาดออนไลน์สำหรับชีวิตในมหาวิทยาลัย
Xin chào Độc giả!
Với nỗ lực của chúng tôi là mang nội dung hay đến càng nhiều người càng tốt, văn bản trong bài viết này đã được dịch bằng máy nên xin thứ lỗi. Cảm ơn bạn!
Liam Wirsansky
Tìm kiếm chương trình phù hợp nhất với bạn
Hãy cho chúng tôi biết bạn đang tìm kiếm điều gì để chúng tôi có thể tìm trường tốt nhất cho bạn.
Các bài viết hữu ích
ดูโรงเรียนเหล่านี้
Highline College
$10,000 — $15,000 Năm
Edmonds College
$1,000—$5,000 Học kỳ ngắn
Lane Community College
$10,000 — $15,000 Năm
George Mason University
Typical cost per Semester: $35,000—$40,000
East Los Angeles College
Typical cost per Semester: $10,000 — $15,000
Santa Rosa Junior College
Typical cost per Year: $10,000 — $15,000
Bắt đầu hành trình đến nước Mỹ của bạn với Study in the USA
Tìm hiểu về tài chính giáo dục Hoa Kỳ, nhà ở và hơn thế nữa
Tài liệu tham khảo
Tìm hiểu trực tiếp về nền văn hóa và giáo dục Mỹ từ các chuyên gia của chúng tôi tại Study in the USA. Đọc thêm