José Adrián, ticari açıdan bir mimardır ve Rice Üniversitesi'ndeki Yoğun İngilizce Programı, bir şef ve restoran sahibi olma hayalini sürdürmesine yardımcı oldu! Bu Venezuelalı girişimci için hikaye şöyle başladı: Daha iyi mesleki fırsatlar elde etmek için her zaman İngilizcesini geliştirmek istemesine rağmen, José Adrián için karar veren başka biriydi. Beş yıl önce, işsiz olduğu ve biraz kaybolduğu bir zamanda, bir aile üyesi yurtdışında bir yıllık İngilizce eğitimi için ödeme yapmayı teklif etti. Rice Üniversitesi Yoğun İngilizce Programını seçtiler ve Houston ve Rice kampüsünü ziyarete geldiğinde, ilk görüşte aşktı.

Yerleştirme sınavına girdikten sonra altı seviyeli programımızın 4. seviyesine yerleştirildi. “Şimdi dürüst olmalıyım, kolay olacağını düşündüm ama sınıfın ilk gününden sonra ağlayarak eve döndüm. Öğretmenin ve sınıf arkadaşlarımın söylediği her şeyi anlayabilmeme rağmen, akıcı konuşamıyordum ve depresyonda hissettim. Ama çabucak bir araya geldim ve gelişmeye başladım. " Ne kadar hızlı ilerlediğini anlayınca yeni hedefler ve hayaller kurmaya başladı. GRE ve TOEFL için çok çalıştı ve mükemmel puanlar aldı. Houston Üniversitesi'nde inşaat yönetimi alanında bir yüksek lisans programına kabul edildi. Ne yazık ki okul ve yaşam masraflarını karşılayamadı, bu yüzden Venezuela'ya geri döndü.

José Adrián'ın algısına göre “sihir” daha sonra gerçekleşti. Burada okurken Rice Üniversitesi Fakülte Kulübü'ne kampüs içi bir iş başvurusunda bulundu. Öğrenciler genellikle orada garson olarak iş bulurlar, ancak en büyük tutkusu her zaman yemek yapmak olduğu için mutfakta çalışmak isterdi. Herkes ona "Mümkün değil!" Dedi. Bu imkansız olurdu, çünkü şef mutfağını çok koruyordu ve işe alırken çok dikkatli davranıyordu. Böylece garson olarak çalışmaya başladı. Çok çalıştı, yeteneklerini ve iyi tavrını gösterdi ve bir gün şef onu yanında yemek yapmaya davet etti. Ve şimdi, hikayenin mutlu sonu: Ülkesine döndükten birkaç ay sonra kendi restoranı olan Guacamole Mexican Food'u açtı. Sadece üç yıl içinde Venezuela'da farklı şehirlerde üç restoran açtı. "Rice'ta ESL sadece derslerde öğrendiklerinizle ilgili değil, aynı zamanda onları gerçekten yaşamak istiyorsanız, rüyayı yaşamak için zenginleştiren bir dizi deneyimdir."

José Adrián, Houston'da yaşamakla ilgili her şeyi severdi, ancak en sevdiği şeylerden biri her yerde yürümek oldu. “Sonra Forrest Gump gibi koşmaya başladım, bu da formda ve sağlıklı olmamı sağladı. Hava, yemek, farklı yerlerden tanıştığım sevimli insanlar ... kalbimin bir parçası Houston'da kalıyor. " Aslında beş yıl sonra kendini nerede gördüğü sorulduğunda: “Houston'da. Neden olmasın? Yalvarırım hayat beni oraya geri götürür, en azından birkaç günlüğüne. " ABD'de İngilizce öğrenmeyi düşünen uluslararası öğrencilere şöyle diyor: “Düşünme bile, oraya git. Ciddiye alın, öğrenin, yaşayın ve büyüyün. Limit yok. Böyle harika bir deneyim yaşamayı seçerseniz, [bundan] yararlanın. Bunu hayatınızda bir dönüm noktası yapın. "