More Great Options for You

วิทยาลัยชุมชนเดลาแวร์เคาน์ตี้

Delaware County Community College ห่างจากฟิลาเดลเฟียเพียง 30 นาที เปิดโอกาสให้นักศึกษาภาคบริการได้ฝึกงานและทำงานภายหลังในโรงแรมที่มีชื่อเสียง ร้านอาหาร คาสิโน คันทรีคลับ และอีกมากมาย

นำโดยคณาจารย์ผู้เชี่ยวชาญที่เคยทำงานในสาขานี้ หลักสูตรอนุปริญญาสาขาการจัดการโรงแรมและร้านอาหารสองปีของวิทยาลัยเป็นรากฐานที่แข็งแกร่งสำหรับนักศึกษาที่สนใจในอาชีพที่น่าตื่นเต้นและคุ้มค่าในด้านการบริการ นักเรียนจะได้รับการสอนทักษะการกำกับดูแลที่จำเป็นในการดำเนินงานโรงแรม ที่พักพร้อมอาหารเช้า โรงแรมขนาดเล็กและร้านอาหาร พวกเขาเรียนรู้ทักษะอุตสาหกรรมที่สำคัญในด้านการจัดการทรัพยากรมนุษย์ การตลาด และเทคนิคการขาย นอกจากนี้ยังได้รับการรับรองด้านสุขอนามัยในการจัดการอาหารผ่าน ServSafe ซึ่งเป็นใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารที่สำคัญของสหรัฐฯ

นักศึกษามีโอกาสฝึกงานเพื่อค้นพบว่าสาขาวิชานี้เป็นอย่างไรและได้รับประสบการณ์ตรง ในอดีต นักศึกษาเคยฝึกงานในองค์กรที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง เช่น Walt Disney World, Philadelphia Hotel Association, Wawa, Wegmans, Longwood Gardens และโรงแรมและร้านอาหารมากมายในฟิลาเดลเฟีย

หลังจากจบโปรแกรม นักศึกษาสามารถเริ่มต้นอาชีพหรือย้ายไปเรียนในมหาวิทยาลัยสี่ปีเพื่อศึกษาระดับปริญญาตรี องค์กรต่างๆ ได้ว่าจ้างผู้สำเร็จการศึกษาจาก Delaware County Community College เช่น Hilton Garden Inn, Hotel DuPont, Aramark, Springhaven Country Club และอีกมากมาย วิทยาลัยและมหาวิทยาลัยสี่ปีหลายแห่งในฟิลาเดลเฟียเปิดสอนหลักสูตรการจัดการโรงแรมและร้านอาหาร และวิทยาลัยให้คำปรึกษาเพื่อช่วยเหลือนักศึกษาในกระบวนการโอนย้าย นักศึกษามักจะย้ายไปที่ Drexel University, School of Sport, Tourism and Hospitality Management ของ Temple University และ Widener University

วิทยาลัยไฮไลน์

นักศึกษาต่างชาติยังสามารถเข้าสู่สาขานี้ผ่านโปรแกรมของวิทยาลัยชุมชน เช่น โปรแกรม การจัดการการบริการและการท่องเที่ยว ที่ Highline College ใน Des Moines ทางใต้ของซีแอตเทิลในรัฐวอชิงตัน Highline ให้การศึกษาที่เน้นที่แผนกต้อนรับ อาหารและเครื่องดื่ม การดูแลทำความสะอาดและการจัดการในโรงแรม และยังมีการฝึกงานในเชิงลึกอีกด้วย

คณะมาจากหลากหลายภูมิหลังทางวิชาชีพ แม้ว่าคุณสมบัติอาจแตกต่างกันไป โดยทั่วไปแล้ว คณาจารย์ต้องมีวุฒิการศึกษาระดับปริญญาโทและประสบการณ์ที่กว้างขวางในอุตสาหกรรมเป็นอย่างน้อย พวกเขาทุ่มเท ทำงานหนัก และเอาใจใส่นักเรียนอย่างแท้จริง

วิทยาลัยชุมชนเคิร์กวูด

โปรแกรมการจัดการโรงแรม ของวิทยาลัยชุมชนเคิร์กวูด นั้นจัดทำขึ้นภายในโรงแรมที่ให้บริการเต็มรูปแบบจำนวนเจ็ดสิบเอ็ดห้องในโรงแรม The Hotel at Kirkwood โรงแรมแห่งนี้เป็นโรงแรมระดับ AAA Four Diamond ที่ออกแบบมาเพื่อมอบประสบการณ์การดำเนินงานโรงแรมแก่นักศึกษาและการฝึกอบรมแบบเรียลไทม์ที่กว้างขวาง

หลักสูตร Associate of Applied Science (AAS) เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้รับการสอนและการพัฒนาอาชีพจากคณาจารย์ที่มีประสบการณ์ภายในแผนก Hospitality Arts และจากทีมผู้บริหารระดับสูงของ The Hotel at Kirkwood: ผู้จัดการทั่วไป ผู้อำนวยการฝ่ายขาย ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม ผู้จัดการส่วนหน้า ผู้บริหารแม่บ้าน และผู้นำคนอื่นๆ นักเรียนจะได้รับการสอนวิธีดำเนินการทรัพย์สินของโรงแรมที่ประสบความสำเร็จ

Jared Alberts ศิษย์เก่าสาขาการโรงแรมกล่าวว่า "มีโรงเรียนไม่กี่แห่งที่ให้คุณพบปะกับแขกในชีวิตจริงและสถานการณ์ในชีวิตจริง ฉันคิดว่าโปรแกรมนี้ทำให้ตัวเองแตกต่างจากโปรแกรมอื่นๆ

ผู้สำเร็จการศึกษาจากโปรแกรมการจัดการโรงแรมอยู่ในตำแหน่งที่จะเข้าสู่ตลาดงานในระดับการกำกับดูแล เช่น ผู้ช่วยผู้จัดการแผนกต้อนรับ ผู้ประสานงานการขาย หัวหน้างานเลี้ยง หัวหน้างานแม่บ้าน หรือหัวหน้าร้านอาหาร หรือเพื่อศึกษาต่อโดยโอนหน่วยกิตของ Kirkwood ไปยังหมายเลข มหาวิทยาลัยที่ได้รับการรับรองในระดับท้องถิ่น ระดับภูมิภาค หรือระดับประเทศในการแสวงหาปริญญาตรีด้านการจัดการการบริการ

ปริญญาตรีวิทยาศาสตร์ประยุกต์ในการจัดการการบริการ

วิทยาลัยเซาท์ซีแอตเทิล

หลักสูตร วิทยาศาสตรบัณฑิตประยุกต์ (BAS) ของ South Seattle College ในสาขาการจัดการการ บริการเปิดสอนหลักสูตรด้านการจัดการการดำเนินงานบริการ การตลาดการบริการ การเป็นผู้ประกอบการ ทรัพยากรบุคคล และอื่นๆ อีกมากมาย ตั้งอยู่ในเวสต์ซีแอตเทิลที่สวยงาม เป็นโปรแกรม BAS ที่ดำเนินมายาวนานที่สุดและเป็นที่ยอมรับมากที่สุดในรัฐวอชิงตัน โปรแกรมนี้มีคณะกรรมการที่ปรึกษาทางเทคนิคที่โดดเด่นและกระตือรือร้น ซึ่งเป็นตัวแทนของผู้เล่นหลักด้านการบริการทั้งหมดในพื้นที่ รวมทั้ง Four Seasons, Microsoft, Starbucks, Alaska Airlines และ Holland America สมาชิกคณะกรรมการนำเสนอความเชี่ยวชาญและการให้คำปรึกษาแก่นักศึกษาสาขาการโรงแรม พวกเขายังมองหาพรสวรรค์และความทุ่มเท และมักจะจ้างจากชั้นเรียนที่สำเร็จการศึกษา โปรแกรมมีอัตราการสำเร็จการศึกษาที่ไม่มีใครเทียบและตำแหน่งงานเกือบ 100 เปอร์เซ็นต์

ความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่างโปรแกรมการจัดการการบริการและพันธมิตรในอุตสาหกรรม ในเมืองที่เติบโตเร็วที่สุดแห่งหนึ่งในสหรัฐอเมริกา ทำให้มั่นใจได้ถึงมาตรฐานทางวิชาการที่เข้มงวดและเนื้อหาหลักสูตรที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมในปัจจุบัน คณาจารย์และเจ้าหน้าที่ของ BAS ช่วยอำนวยความสะดวกในการเชื่อมต่อระหว่างนักศึกษาและผู้นำในอุตสาหกรรม ทั้งผ่านการทัศนศึกษาและการเที่ยวชมสถานที่ การเยี่ยมชมชั้นเรียนและการบรรยายโดยผู้เชี่ยวชาญระดับสูง หรือการเชื่อมโยงส่วนบุคคล

นักเรียน BAS ประจำปี 2560

Hana Kabele Gala, Phd. กล่าวว่า "ส่วนที่คุ้มค่าที่สุดในงานของฉันคือการช่วยให้นักเรียนค้นพบความหลงใหลและเชื่อมโยงพวกเขากับนายจ้างที่เหมาะสม สมาชิกของคณะการจัดการการบริการที่ South Seattle College

นักศึกษาจำนวนมากเข้าร่วมในโครงการฝึกงานแบบชำระเงินที่ Four Seasons Resort ใน Jackson Hole รัฐไวโอมิง หรือเรียนรู้เกี่ยวกับการวางแผนงานหรือการจัดการอาหารและเครื่องดื่มในวิทยาเขตของ Microsoft ที่อยู่ใกล้เคียง นักศึกษาต่างชาติมีสิทธิ์สมัครหลักสูตร Curricular Practical Training (CPT) หลังจากเรียนจบสามไตรมาสติดต่อกันของการศึกษาเชิงวิชาการและ Optional Practical Training (OPT) ซึ่งจะช่วยให้นักศึกษาสามารถทำงานในสหรัฐอเมริกาเป็นเวลาหนึ่งปีหลังจากสำเร็จการศึกษา

เริ่มตั้งแต่เดือนมกราคม 2018 เป็นต้นไป South Seattle College จะมอบใบรับรองออนไลน์หกเดือนใน On Site Dining Management โดยร่วมมือกับผู้ให้บริการด้านอาหารในสถานที่ที่ใหญ่ที่สุดในอเมริกา เช่น Aramark, Sodexo, Compass Group USA หรือ Mars drinks

วิทยาลัย Skagit Valley

ที่ Skagit Valley College ในเมานต์เวอร์นอน รัฐวอชิงตัน ฟาร์มสู่โต๊ะอาหารไม่ใช่แค่ปรัชญา แต่เป็นการฝึกฝน นักศึกษาในโครงการ Culinary Arts and Hospitality Management จะปลูกและดูแลสวนที่ผลิตผักและผลไม้สำหรับอาหารประจำวันใน Bistro Kitchen และ Hot Express ของวิทยาเขต

"เราหลงใหลในการปลูกผลิตผลของเราเอง" Lyn Highet ผู้จัดการฝ่ายบริการด้านอาหารของวิทยาลัยกล่าว

โครงการนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1978 มีความหลากหลายเพื่อรวมเอาระบบและแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรและระบบอาหารที่ยั่งยืน เช่น การทำปุ๋ยหมัก—Skagit เป็นวิทยาลัยแห่งแรกที่เริ่มโครงการทำปุ๋ยหมัก นอกจากนี้ Skagit กำลังพัฒนาโปรแกรมสำหรับช่างฝีมือด้านการทำอาหาร เนื่องจากรัฐวอชิงตันมีผู้ผลิตชีส ช่างฝีมือ และผู้ผลิตเบียร์ที่ได้รับการยอมรับในระดับประเทศมากมาย

นักเรียนในโปรแกรมจะเชี่ยวชาญพื้นฐานและเทคนิคการทำอาหาร เช่น การทำสต็อกจากศูนย์สำหรับซุปประจำวันและการบดเนื้อสำหรับแฮมเบอร์เกอร์

บริเวณรอบวิทยาลัย Skagit Valley มีความอุดมสมบูรณ์และมั่งคั่งทางการเกษตร โดยเปิดให้เกษตรกรจำนวนมากทั้งทางบกและทางทะเล และช่างฝีมือด้านการทำอาหาร นักศึกษาไปทัศนศึกษาเพื่อพบกับผู้ผลิต เช่น เกษตรกรที่ Taylor Shellfish Farms ผู้ผลิตหอยลายมะนิลารายใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา

นักศึกษาที่สำเร็จหลักสูตร Culinary Arts and Hospitality Management จะได้รับปริญญา Associate and Technical Arts นักเรียนหลายคนเริ่มต้นอาชีพหรือย้ายไปเรียนหลักสูตรการทำอาหารขั้นสูง