เชื่อมต่อกับวิดีโอทำอาหาร
ทำอาหารกับครอบครัวนานาชาติที่ Lycoming College
Sohini นักเรียนต่างชาติจากอินเดียที่ Lycoming College ในเพนซิลเวเนีย คิดถึงอาหารจากที่บ้าน ดังนั้นเธอจึงเริ่มทำอาหารกินเองและจากนั้นเธอก็เริ่มแบ่งปันกับเพื่อนๆ ของเธอ
Step 1 of 3
Use of this form constitutes your agreement to our Terms of Use and Conditions.
Step 2 of 3
Step 3 of 3
Thank You!
Your information has been submitted successfully.
For more information, please review our Terms and Conditions.
ในบรรดาสูตรอาหารมากมายที่นำเสนออาหารอินเดีย อาหารที่มีชื่อเสียงสองอย่าง ได้แก่ Dum Aloo และ Jeera Dal ซึ่งเป็นเมนูโปรดของนักเรียนต่างชาติที่ Lycoming College
Dum Aloo เป็นสูตรอาหารพื้นเมืองของแคชเมียร์และนิยมรับประทานในโอกาสพิเศษต่างๆ เช่น งานแต่งงาน งานเฉลิมฉลอง หรือเทศกาลต่างๆ อาหารจานนี้ประกอบด้วยมันฝรั่งนึ่งในมะเขือเทศหัวหอมรสเผ็ดและน้ำเกรวี่โยเกิร์ตที่ปรุงอย่างช้าๆ ในหม้อ
ในทางกลับกัน Jeera Dal เป็นหนึ่งในแกงหลายอย่างที่ทำเป็นอาหารอินเดียสมัยใหม่ การเตรียมดาลมีความหนา ความครีมมี่ และรสชาติแตกต่างกันไปในอินเดีย การผสมผสานระหว่างดาลกับข้าวเป็นที่นิยมเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย
“[กลุ่มทำอาหาร] เป็นวิธีหนึ่งของฉันในการแสดงให้เพื่อนเห็นว่าฉันอยู่ที่นี่เพื่อคุณและห่วงใยคุณ” Sohini นักศึกษาวิทยาลัย Lycoming จากอินเดียกล่าว “รู้สึกเหมือนครอบครัว มันคือครอบครัวของฉัน... ฉันพบกลุ่มคนที่ฉันสามารถพูดได้ว่าอยู่ที่นั่นเพื่อฉัน”
ดัม อะลู
สำหรับ aloo:
• 8 ลูกมันฝรั่ง (aloo)
• น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง (หรือตามต้องการ)
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
• ผงพริกแคชเมียร์ 1 ช้อนชา
• ขมิ้นชัน ½ ช้อนชา
สำหรับมาซาล่าเพสต์ / น้ำเกรวี่:
• แท่งอบเชย 1 นิ้ว (ดัลชินี)
• กานพลู 3 กลีบ
• กระวาน 2 ลูก (เอลาชี)
• หัวหอม ½ ลูก (ฝานบางๆ)
• วางขิงกระเทียม ¾ ช้อนชา
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก (สับละเอียด)
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 10 เม็ด
สำหรับ dum aloo:
• น้ำมัน 1 ช้อนชา
• ¾ ช้อนชา เจียระ / เมล็ดยี่หร่า
• พริกป่น 1 - 1½ ช้อนชา (ปรับระดับความเผ็ดได้ตามชอบ)
• ผงขมิ้น ¼ ช้อนชา
• ผงผักชี ¾ ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผงยี่หร่า ¼ ช้อนชา / ผงจีระ (ไม่ใส่ก็ได้)
• โยเกิร์ต ¼ ถ้วย
• 1 ช้อนชา kasuri methi (ใบเฟนูกรีกแห้ง)
• ¾ - น้ำ 1 ถ้วยตวง (ปรับให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ)
• ใบผักชี (เล็กน้อย สับละเอียด)
คำแนะนำ:
1. ในกะได (กระทะก้นแบนก้นลึก) ใส่น้ำมัน 1 ช้อนชาพร้อมกับเมล็ดยี่หร่า
2. เมื่อมันแตกกระจาย ใส่มาซาลาเพสต์ที่เตรียมไว้ลงไปผัดประมาณ 5-6 นาที
3. ตอนนี้ใส่เครื่องเทศเช่นผงพริก, ผงขมิ้น, ผงผักชี, ผงยี่หร่าและเกลือเพื่อลิ้มรส
4. ทอดต่อไปจนน้ำมันซึม
5. หรี่ไฟลงแล้วเติมโยเกิร์ตลงไป ให้มันผสมที่ดี
6. เติมน้ำ 1 ถ้วยหรือตามต้องการเพื่อปรับความสม่ำเสมอ
7. สุดท้ายใส่ Aloo (มันฝรั่ง) ทอดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
8. สุดท้ายใส่ kasuri methi (ใบเฟนูกรีกแห้ง)
9. โรยหน้าด้วยผักชีและเสิร์ฟร้อนๆ กับข้าว จาปาตี (ขนมปังแฟลตเบรดไร้เชื้อ) หรือนาน (ขนมปังแฟลตเบรดใส่เชื้อ)
จีระดาล
เวลาเตรียม: 5 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
ให้บริการ 2-3
วัตถุดิบ:
• มุนดาล (ถั่วเขียวผ่าซีก) ½ ถ้วย
• ผงขมิ้นเล็กน้อย
• ขิงหั่นชิ้น 2 นิ้ว
• พริกแดงแห้ง 3-4 เม็ด ฉีกเป็นซีก
• เนยใสหรือน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• จีระ (เมล็ดยี่หร่า) 1 ช้อนชา
• อะซาโฟเอทิดา ¼ ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบผักชีสับ สำหรับโรยหน้า (ไม่ใส่ก็ได้)
คำแนะนำ:
1. ต้มดวงจันทร์ดาลด้วยผงขมิ้นและน้ำให้พอท่วม 3-4 ฟองบนหม้ออัดความดัน (9-12 นาที) บดดาลที่ปรุงแล้วจนเป็นครีมแล้วพักไว้ ฉันใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพื่อบดส่วนผสมสำหรับสูตรดาล ทำให้งานง่ายสุด ๆ !
2. ตั้งกระทะใส่เนยหรือน้ำมันให้ร้อน ใส่ยี่หร่าและพริกแดงลงไป ผัดจนยี่หร่าเปลี่ยนเป็นสีทองและพริกเกือบดำ (ระวังอย่าให้ไหม้) นำออกจากไฟและเพิ่ม asafoetida และขิง ผัดจนขิงเหี่ยวในความร้อนและจุ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในดาล ใส่เกลือและใบผักชีสับ
สวัสดีรีดเดอร์!
ด้วยความพยายามของเราที่จะนำเนื้อหาที่ดีไปสู่ผู้คนให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ข้อความในบทความนี้ได้รับการแปลด้วยเครื่องดังนั้นโปรดขออภัยในความผิดพลาด ขอขอบคุณ!
Lycoming College
จับคู่กับหลักสูตรการศึกษาที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
แจ้งให้เราทราบว่าคุณต้องการอะไร เพื่อให้เราสามารถหาโรงเรียนที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
บทความที่เป็นประโยชน์
ดูโรงเรียนเหล่านี้
California State University, Dominguez Hills
$5,000—$10,000 ภาคการศึกษา
Portland Community College
$10,000—$15,000 ปีการศึกษา
Cleveland State University
$5,000—$10,000 ภาคการศึกษา
Edmonds College
Typical cost per Quarter: $1,000—$5,000
Foothill College / De Anza College
Typical cost per Year: $5,000—$10,000
Lawrence University
Typical cost per Year: $50,000—$60,000
เริ่มต้นการผจญภัยในอเมริกากับ Study in the USA
เรียนรู้เกี่ยวกับการเงินเพื่อการศึกษาของสหรัฐอเมริกา ที่พักอาศัย และอื่นๆ
A world of greater possibility.
Follow your dreams with the TOEFL iBT® test, which has helped millions of students study abroad.
การดูแลสุขภาพในสหรัฐอเมริกามีค่าใช้จ่ายสูง โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีแผนปร...
Study-USA HealthCare™ มอบความคุ้มครองทางการแพทย์ให้แก่นักเรียนต่างชาติในราคาเพียงแค่ 1.03 เหรียญดอลลาร์ต่อวัน ขอรับการคำนวณราคาฟรีและลงทะเบียนวันนี้!
campusSIMS
campusSIMS помогает студентам подключиться к мобильной телефонной связи в США. Получив американский номер телефона, находясь в своей стране, вы всегда будете на связи, как только приземлитесь. Тарифные планыначинаются с 15 долларов в месяц.
แหล่งข้อมูลของฉัน
เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมและการศึกษาแบบอเมริกันโดยตรงจากผู้เชี่ยวชาญของเราที่ Study in the USA อ่านเพิ่มเติม