JoséAdriánเป็นสถาปนิกโดยการค้าและ Intensive English Program ที่ Rice University ช่วยให้เขาไล่ตามความฝันที่จะเป็น ... เชฟและเจ้าของร้านอาหาร! นี่คือจุดเริ่มต้นของเรื่องราวสำหรับผู้ประกอบการชาวเวเนซุเอลาคนนี้: แม้ว่าเขาจะต้องการพัฒนาภาษาอังกฤษอยู่เสมอเพื่อให้ได้รับโอกาสในการทำงานที่ดีขึ้น แต่ก็มีคนอื่นที่ตัดสินใจเลือกJoséAdrián ห้าปีที่แล้วในช่วงเวลาที่เขาตกงานและสูญเสียเล็กน้อยสมาชิกในครอบครัวเสนอที่จะจ่ายค่าเล่าเรียนภาษาอังกฤษในต่างประเทศเป็นเวลาหนึ่งปี พวกเขาเลือกโครงการภาษาอังกฤษแบบเร่งรัดของมหาวิทยาลัยไรซ์และเมื่อเขามาเยี่ยมชมวิทยาเขตของฮูสตันและไรซ์มันเป็นรักแรกพบ

หลังจากสอบวัดระดับแล้วเขาถูกจัดให้อยู่ในระดับ 4 ของโปรแกรมหกระดับของเรา “ ฉันต้องพูดตามตรงตอนนี้ฉันคิดว่ามันจะง่าย แต่หลังจากวันแรกของการเรียนฉันก็กลับบ้านร้องไห้ แม้ว่าฉันจะเข้าใจทุกสิ่งที่ครูและเพื่อนร่วมชั้นพูด แต่ฉันก็พูดไม่คล่องและรู้สึกหดหู่ แต่เร็ว ๆ นี้ฉันก็มารวมตัวกันและเริ่มปรับปรุงตัว” เมื่อเขารู้ว่าเขาก้าวหน้าไปเร็วแค่ไหนเขาก็เริ่มมีเป้าหมายและความฝันใหม่ ๆ เขาเรียนอย่างหนักเพื่อสอบ GRE และ TOEFL และได้คะแนนดีเยี่ยม เขาเข้ารับการศึกษาในหลักสูตรปริญญาโทด้านการจัดการการก่อสร้างที่มหาวิทยาลัยฮูสตัน น่าเสียดายที่เขาไม่สามารถจ่ายค่าเล่าเรียนและค่าครองชีพได้เขาจึงกลับไปที่เวเนซุเอลา

ในการรับรู้ของJoséAdrián“ เวทมนตร์” เกิดขึ้นในภายหลัง ระหว่างเรียนที่นี่เขาสมัครงานในมหาวิทยาลัยที่ชมรมคณะ มหาวิทยาลัยไรซ์ โดยทั่วไปแล้วนักเรียนจะได้งานเป็นพนักงานเสิร์ฟ แต่เขาต้องการทำงานในครัวเนื่องจากความหลงใหลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเขาคือการทำอาหารมาโดยตลอด ทุกคนบอกเขาว่า“ ไม่มีทาง!” สิ่งนี้จะเป็นไปไม่ได้เพราะพ่อครัวคอยดูแลครัวของเธอและระมัดระวังในการจ้างงานมาก เขาจึงเริ่มทำงานเป็นบริกร เขาทำงานหนักและแสดงให้เห็นถึงทักษะและทัศนคติที่ดีและวันหนึ่งเชฟก็เชิญให้เขาทำอาหารเคียงข้างเธอ และตอนนี้เรื่องราวก็จบลงอย่างมีความสุข: สองสามเดือนหลังจากกลับมาที่ประเทศของเขาเขาเปิดร้านอาหาร Guacamole Mexican Food ของตัวเอง ในเวลาเพียงสามปีเขาเปิดร้านอาหารสามแห่งในเมืองต่างๆในเวเนซุเอลา “ ESL at Rice ไม่ได้เป็นเพียงแค่สิ่งที่คุณเรียนรู้ในชั้นเรียนเท่านั้น แต่ยังเป็นประสบการณ์ที่เพิ่มคุณค่าอีกมากมายหากคุณต้องการมีชีวิตอยู่เพื่อดำเนินชีวิตตามความฝัน”

JoséAdriánชอบทุกอย่างเกี่ยวกับการใช้ชีวิตในฮูสตัน แต่สิ่งหนึ่งที่เขาโปรดปรานคือเดินไปทุกที่ “ จากนั้นฉันก็เริ่มวิ่งเหมือน Forrest Gump ซึ่งทำให้ฉันฟิตและมีสุขภาพดีขึ้น สภาพอากาศอาหารผู้คนที่น่ารักที่ฉันได้พบจากที่ต่างๆ ... ส่วนหนึ่งในใจของฉันยังคงอยู่ในฮูสตัน " ที่จริงเมื่อถูกถามว่าเขาเห็นตัวเองอยู่ที่ไหนในห้าปีเขากล่าวว่า:“ ในฮูสตัน ทำไมจะไม่ล่ะ? ฉันขอร้องให้ชีวิตพาฉันกลับไปที่นั่นอย่างน้อยสองสามวัน” สำหรับนักเรียนต่างชาติที่กำลังพิจารณาเรียนภาษาอังกฤษในสหรัฐอเมริกาเขากล่าวว่า:“ อย่าไปคิดเลยแค่ไปที่นั่น เอาจริงเรียนรู้ใช้ชีวิตและเติบโต ไม่มีขีด จำกัด หากคุณเลือกที่จะใช้ประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้จงใช้ประโยชน์จากมัน ทำให้เป็นจุดเปลี่ยนในชีวิตของคุณ”