Хосе Адриан - архитектор по профессии, и программа интенсивного английского языка в Университете Райса помогла ему осуществить его мечту стать ... шеф-поваром и владельцем ресторана! Вот как началась история этого венесуэльского предпринимателя: несмотря на то, что он всегда хотел улучшить свой английский, чтобы получить лучшие профессиональные возможности, выбор Хосе Адриана был сделан кем-то другим. Пять лет назад, когда он был безработным и немного заблудился, член семьи предложил оплатить год обучения английскому языку за границей. Они выбрали программу интенсивного английского языка Университета Райса, и когда он приехал в Хьюстон и ее кампус, это была любовь с первого взгляда.

После прохождения теста на определение уровня он был помещен на четвертый уровень нашей шестиуровневой программы. «Сейчас я должен быть честным, я думал, что это будет легко, но после первого дня занятий я вернулся домой в слезах. Хотя я мог понимать все, что сказал учитель и мои одноклассники, я не мог говорить бегло и чувствовал себя подавленным. Но быстро я взял себя в руки и начал улучшаться ». Как только он понял, насколько быстро он прогрессирует, у него появились новые цели и мечты. Он усердно учился на GRE и TOEFL и получил отличные оценки. Он был допущен к получению степени магистра управления строительством в Хьюстонском университете. К сожалению, он не мог позволить себе оплату учебы и проживания, поэтому вернулся в Венесуэлу.

В понимании Хосе Адриана «волшебство» произошло позже. Во время учебы он подал заявку на работу в университетском клубе факультета Университета Райса. Студенты обычно устраиваются там официантами, но он хотел работать на кухне, поскольку его самой большой страстью всегда было приготовление еды. Все ему говорили: «Ни за что!» Это было невозможно, потому что шеф-повар очень бережно относился к своей кухне и очень осторожно подходил к найму. Так он начал работать официантом. Он много работал, показал свое мастерство и хорошее отношение, и однажды повар пригласил его готовить рядом с ней. И вот счастливый конец истории: через пару месяцев после возвращения в свою страну он открыл собственный ресторан Guacamole Mexican Food. Всего за три года он открыл три ресторана в разных городах Венесуэлы. «ESL в Rice - это не только то, что вы изучаете на занятиях, это множество обогащающих опытов, если вы действительно хотите прожить их, воплотить в жизнь свою мечту».

Хосе Адриану все нравилось в Хьюстоне, но одно из его любимых занятий - везде гулять. «Затем я начал бегать, как Форрест Гамп, что позволило мне стать более здоровой и подтянутой. Погода, еда, прекрасные люди, которых я встретил из разных мест… одна часть моего сердца осталась в Хьюстоне ». На самом деле, когда его спросили, каким он видит себя через пять лет, он ответил: «В Хьюстоне. Почему нет? Я умоляю, чтобы жизнь вернула меня туда, по крайней мере, на пару дней ». Иностранным студентам, рассматривающим возможность изучения английского языка в США, он говорит: «Даже не думайте, просто поезжайте туда. Отнеситесь к этому серьезно, учитесь, живите и развивайтесь. Нет никаких ограничений. Если вы решили пережить такой замечательный опыт, воспользуйтесь [им]. Сделайте это поворотным моментом в своей жизни ».