초보자를 위한 Charcuterie 보드 기초

리암 워산스키

Charcuterie 보드는 여러 가지 즐거운 이유로 지난 몇 달 동안 유행한 최신 소셜 미디어 열풍 중 하나가 되었습니다. 팬데믹이 진행 중인 상황에서 친구나 사랑하는 사람과 함께 멋진 샤르퀴트리 요리를 만드는 것은 실내에서 안전하게 지내기 위한 완벽한 활동이자 간식이 될 수 있습니다. 다음은 샤르퀴테리 걸작을 막 시작하는 사람들을 위한 재료 수집 및 식사 준비에 대한 몇 가지 유용한 정보입니다.

작게 시작

정말 미친 유형의 charcuterie 보드 예제를 온라인에서 쉽게 보고 모방하고 싶지만 막 시작하는 경우 무리할 필요가 없습니다. 너무 복잡하면 설정하기 점점 더 어려워지는 값비싼 재료 목록이 생길 수 있습니다. 당신이나 보드를 시도하는 사람들이 일부 음식 선택의 맛을 즐기지 못할 수도 있습니다. charcuterie 보드는 보이는 것보다 훨씬 더 포만감이 있기 때문에 실제로 포함하는 음식의 양을 제한하는 것이 좋습니다. 가게에 가기 전에 무엇을 살 것인지 정확히 계획하는 것은 성공적이고 효율적인 장보기를 위해 필수적입니다.

당신이 원하는 것을 알고 당신이 좋아하는 것을 사십시오

위에서 언급한 것처럼 가게에 가기 전에 가게에서 무엇을 살 것인지 정확히 계획하는 것이 훨씬 쉽습니다. 사람들이 거의 모든 것을 포함할 정도로 charcuterie 보드에는 다양한 변형이 있기 때문에 보드 소비자가 확실히 좋아하는 재료를 선택해야 합니다. 특정 선호 사항을 기반으로 제안을 할 수는 없지만 모든 샤퀴테리 보드에 다양한 정도로 포함되어야 한다고 생각하는 몇 가지 필수 요소가 있습니다.

몇 가지 필수 제안

일반적으로 몇 가지 유형의 치즈를 고르는 것이 좋습니다. 보통 세 가지 정도이므로 각 치즈가 제공하는 다양한 품질과 인성을 경험할 수 있습니다. 염소 치즈, 부드러운 크림 치즈, 단단한 치즈. 고기 부분에 관해서는 대부분의 charcuterie 보드에는 일반적으로 일종의 델리 컷이 포함됩니다. 대부분의 델리에서는 살라미 소시지, 프로슈토 또는 카프리쿨로와 같은 미리 포장된 돼지고기 고기를 판매합니다. 실제로는 한 종류만 필요하지만 일부 패키지에는 믹스 또는 블렌드가 포함되어 있어 몇 가지 다른 유형을 시도할 수 있는 기회를 제공할 수 있습니다. 조각이나 크래커로 잘린 좋은 크기의 바게트는 간식을 함께 먹기에 적합해야 하며, 좋은 잼은 치즈를 보완하기 위해 역동적인 풍미를 더해야 합니다. 약간의 꿀을 첨가하는 것도 결코 아프지 않습니다. 좋아하는 과일 한두 그릇을 추가하면 좋은 와인 한 잔을 마시고 싶지 않은 한 보드를 멋지게 마무리해야 합니다.

준비 요령

이 기사의 시작 부분에서 언급했듯이 미친 charcuterie 보드 설정이 있지만 이것이 항상 단순함이 여전히 우아하지 않다는 것을 의미하지는 않습니다. 처음 시작할 때 보관할 모든 그릇을 보드 위에 놓으면 다른 음식이 그릇을 더 잘 감싸고 접시를 채울 수 있습니다. 델리 고기를 접거나 말아서 덮어야 하는 모양을 만들거나 보드의 공간을 절약할 수 있는 좋은 방법이 될 수 있습니다. 보드의 공간을 절약하는 또 다른 좋은 방법은 염소 치즈에 잼을 뿌리고/하거나 부드러운 치즈나 단단한 치즈에 꿀을 뿌리는 것입니다(물론 소비자의 재량에 따라 다름). 마지막으로 바게트를 부드럽고 따뜻하게 유지하는 것이 필수적입니다. 빵을 미리 정해진 크기의 조각으로 자른 다음 오븐에 넣고 '따뜻하게 유지하기'를 클릭하면 나머지 샤퀴테리 보드를 준비하는 동안 조각이 맛있고 바삭하게 유지됩니다.

즐겨

하루가 끝나면 샤르퀴트리 보드에 대해 스트레스를 받지 말고 걸작을 완성한 후 과정, 특히 먹는 부분을 즐겨야 합니다. 내 제안을 따르는 것이 charcuterie 경험을 조금 더 쉽게 만드는 데 도움이 되기를 바라지만, 좀 더 어려운 charcuterie 프로젝트와 이를 만드는 방법에 대한 지침을 찾고 있다면 Tik Tok에 따라야 할 정말 훌륭한 계정이 있습니다.

리암 워산스키 지음. 대학 생활을 위한 온라인 마켓플레이스인 Uloop.com에서.