먹고 뛰기: 미국 음식이란 무엇입니까?

먹고 뛰기: 미국 음식이란 무엇입니까?

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미국에 처음 오는 사람들은 패스트푸드가 미국 음식을 정의한다고 생각합니다. 그러나 패스트푸드는 미국 음식 문화의 일부일 뿐입니다.

패스트푸드 레스토랑이 흔하지만 미국인들이 일반적으로 먹는 음식의 대부분을 패스트푸드가 차지하지는 않습니다. 많은 미국인들은 집에서 음식을 요리합니다. 때로는 전자레인지에 가공 식품을 데우기만 하면 되지만 일부 사람들은 여러 재료와 전체 식품을 사용하여 처음부터 요리를 합니다. 일부 미국인은 5가지 기본 식품군에 대한 아이디어를 따릅니다. 육류, 콩류, 견과류와 같은 단백질; 유제품(예: 우유, 계란 및 치즈); 곡물(예: 쌀 및 밀); 과일; 그리고 야채. 보건 전문가와 정부는 모든 사람이 매일 각 식품군의 식품을 섭취할 것을 권장합니다.

출처: 내 접시 선택

패스트푸드점의 음식은 칼로리, 콜레스테롤, 트랜스지방이 높은 경우가 많지만, 패스트푸드점에서는 더 건강한 선택을 제공하기 시작했습니다. 예를 들어 맥도날드, 웬디스, 버거킹, 서브웨이, 스타벅스에서는 샐러드, 과일, 요구르트 또는 오트밀을 구입할 수 있습니다. Applebee's 또는 Denny's와 같은 대부분의 좌식 레스토랑은 건강한 식사 옵션도 제공합니다. 이것은 때때로 메뉴의 특별 섹션에서 찾을 수 있으며, 라이트라고 표시되거나 메뉴 항목 옆에 하트 그림이 있을 수 있습니다. 미국 레스토랑은 또한 많은 양의 음식을 제공하는 것을 좋아합니다. 미국인이 여전히 배고픈 상태로 식당을 떠난다면 그들은 그들이 지불한 것을 얻지 못했다고 생각하고 다른 사람들에게 그 식당을 추천하지 않을 수 있습니다.

건강 식품 옵션은 슈퍼마켓이나 식료품점에서 구입할 수 있습니다. 당신은 그들을 찾아야합니다. 식료품점에는 일년 내내 신선한 농산물(과일 및 채소), 곡물 및 육류가 많이 있습니다. 게다가 유기농 식품이나 비료나 살충제와 같은 독성 화학 물질을 사용하지 않고 재배된 식품을 위한 특별한 통로를 찾는 것이 일반적입니다. 많은 사람들은 유기농 식품이 더 자연스럽기 때문에 더 건강하다고 생각합니다.

기존의 식료품점은 이제 더 건강한 선택을 판매하지만 대부분 유기농 식품을 판매하는 전문 식료품점이 있습니다. 이러한 상점의 예로는 Whole Foods, Sprouts 및 Trader Joe's가 있습니다. 슈퍼마켓과 식료품점 외에도 파머스 마켓은 다양한 건강 식품을 제공합니다. 파머스 마켓은 지역에서 재배되고 생산된 과일, 야채, 고기, 곡물 및 잼, 빵, 비누 등과 같은 수제 품목을 판매하는 도시 또는 도시의 영역입니다. 많은 파머스 마켓이 토요일에만 열리며 대부분은 늦은 봄, 여름, 초가을에만 운영됩니다.

그래서 "미국 음식은 무엇입니까?" 그것은 세계의 다른 지역에서 유래했지만 적응된 다양한 종류의 음식 모음으로 가장 잘 설명될 수 있습니다. 미국 문화가 다양한 개별적이고 독창적인 문화로 구성되어 있듯이 미국 음식은 그 문화에서 유래한 다양한 요리로 구성되어 있습니다. 예를 들어, 멕시코, 이탈리아, 중국 요리를 제공하는 레스토랑은 작은 마을에서도 미국에서 매우 일반적입니다. 이러한 종류의 요리를 멕시코, 이탈리아, 중국 등으로 부르지만 맛, 재료 및 요리의 종류는 멕시코, 이탈리아 또는 중국에서 볼 수 있는 것과는 상당히 다를 수 있음을 이해하는 것이 중요합니다.

요컨대 미국에는 패스트푸드점이 많고 미국인들은 패스트푸드를 많이 먹는데, 미국식을 맥도날드나 피자헛에서만 나오는 음식이라고 생각하는 것은 옳지 않다. 영어가 여러 다른 언어와 문화에서 단어를 차용한 것처럼 미국 음식은 세계의 훌륭하고 멋진 맛을 차용하고 이를 적용하여 단 한 가지, 즉 미국 음식으로밖에 설명할 수 없는 독특한 요리를 만들었습니다.

크리스 디스타시

Chris DiStasio는 1999년부터 ESL을 가르치고 있습니다. 그는 2005년 University of Central Missouri에서 제2외국어로서의 영어 교육 석사 학위를 취득했으며 커뮤니티 ESL에서 대학 ESL에 이르기까지 다양한 상황에서 ESL을 가르쳤습니다. 그는 현재 오하이오 대학교에서 집중 영어의 오하이오 프로그램에서 가르치고 있습니다. 그는 CALL을 전문으로 하며, 특히 종이 없는 교실 모델을 유지하고 컴퓨터 기반 쓰기, 기술 개발 모니터링, 교실 관리 및 오류 수정 기술을 전문으로 합니다. 그는 터키 이스탄불에서 2년 동안 살면서 EFL을 가르쳤습니다.

Doing Transcultural Thing : Explorations in Living in the United States( Michael Schwartz 편집)에 원래 게시된 기사입니다. 아이오와주 더뷰크: Kendall Hunt Publishing, 2015.

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