シアトルに留学するまで、エクアドル料理が私の好きな食べ物だとは思いませんでした。私はついに人々が食べ物があなたがホームシックを感じ始める主な理由の1つであると言う理由を理解しました。それはあなたが家にいないことを毎日（または私のようにたくさんおやつをするなら毎時）思い出させるものです。あなたはあなたがそんなに必要だとさえ知らなかった食べ物を切望し始めます...私がシアトルで良いボロンを見つけた日、私は再び完成します。家族や友人を家に帰らせてスカイプしたり、見逃した場所を思い出させる場所を見つけることはできますが、おばあちゃんの料理の豊かな味を再現することはできません。

これで私を信じて、私は試しました。

それで、あなたはそれについて何ができますか？

人気の「アメリカ料理」をお試しください

アメリカに留学するようになって、私はすでにアメリカ料理に一定の期待を抱いていました。私が描いたのは、ハンバーガー、揚げ物、脂っこい料理、砂糖入りの飲み物、そして非常に大きな部分です。私は人々が彼らのIn-n-Outを愛し、ベーグルが重要であることを知っていました。問題は、これでも私が到着する前に特定の判断を下していたことを意味していました。ハンバーガーはどこに行っても味が本当に違うし、ブルーベリーベーグルが物だとは知らなかった。

真実は、脂っこいアメリカ料理を避けたいのであれば、より健康的な選択肢も見つけることができるということです。シアトルのような都市では、地元の企業や有機的で健康的な食生活に対する多くの支援があることに気づきました。他の国と同じように、「 アメリカンフード」をマクドナルドに単純化することはできません。

食べ物の多くが脂っこいと思ったのは間違いではありませんでしたが、それだけだと思ったのは間違いでした。私にとってのより大きな問題は常に部分のサイズでした。食堂で出される大部分に慣れ始めたら、意識的な努力とジムが健康を維持するのにかかりました。しかし、いずれにせよ、異文化の人がたくさんいるので、アメリカ料理とは何の関係もありませんが、いろいろなレストランがあります。それが私の次のポイントにつながります—

新しい料理を試す

私は知っています—最も一般的な答えですが、少しひねりがあります。他の学生に、母国や文化の食べ物を提供する地域でどの場所をお勧めするかを尋ねます。これは、単に最も人気のある食べ物の場所に行くこととは異なります。私は、食べ物がどのように味わうべきかを実際に知っている人々に尋ねることは、はるかに良い選択肢につながることを発見しました。 Yelpに5つ星が付いているものは何でも魅力的ですが、アメリカ料理の代わりに本物のインド料理や本物の中華料理の味を人々に尋ねると、隠された宝石が見つかります。

これで私が見つけた唯一の問題は、そのような場所に行くのが難しいかもしれないということです。たとえば、私は韓国料理が本当に好きだとわかりましたが、最高の韓国料理は車で45分の距離にあるはずです。しかし、これはまた、私を友人グループで計画を開始する人にすることになりました。私たちは特別な機会に一緒にドライブして韓国のバーベキューを昼食に取りましたが、私たちの近くの国際地区にはもっと良い場所がたくさんありました。

あなたがアメリカで勉強するつもりなら、それはあなたが新しい経験にオープンであることを意味しなければならないので、あなたが好きだと知っている食べ物に固執することによってあなた自身を制限しないでください。まだやっていないことを試してみてください。

ただし、発生する可能性のある次の問題は、よりお金の面にあります。どうすれば外食してさまざまな場所を試すことができますか？

ハッピーアワーは飲み物だけではありません！

私は21歳になって初めてこれを利用し、飲まない友人の1人が一緒にハッピーアワーに行くことを提案しました。 「天使」と私は彼女に思い出させました。「あなたはアルコールにアレルギーがあります。あなたは何について話していますか？"彼女はただ笑って、オンラインでメニューを見せてくれました：$ 3タコス？それは人生を変えるものでした。

大学生は、お金を節約したいが、友達との楽しい時間を逃したくないという絶え間ない苦労をしています。ハッピーアワーはハッピーミディアムソリューションでした。適切な場所を見つければ、飲むかどうかに関係なく、誰にとっても良いものがあります。その上、時間は通常、授業の直後に行くのに適切に早いですが、後であなたの仕事をするのに十分早く戻ってきます。そして、多くの場所で深夜のハッピーアワーも提供されます。

翌日は新鮮ではない、箱入りの寿司やマフィンなどのペストリーを提供する場所では、閉店直前に割引価格になる傾向があります。これらも探してください。

自分で作る

非常に明白であり、お金を節約するもう1つのオプションは、この単純なものです。自分で試してみてください。これにより、家族に家に電話してレシピや指示を求めたり、文化の一部を友人や知人と共有したりすることができます。さらに、学校でこのような文化イベントが開催されている場合は、自国の料理をボランティアで提供することは、自己紹介をしたり、新しい人と出会ったりするのに良い方法です。大学1年生の時、帰国直前に日本の交換留学生の何人かが寿司作りのパーティーを開きましたが、それがどれほど特別で楽しかったかを今でも覚えています。

そして、あなたが必要なスパイスやもののいくつかが米国で入手できないか見つけるのが難しいことに気付いた場合に備えて、私の最後のヒントは...

できることを持ってきてください

スーツケースに物を入れることを検討してください。私がエクアドルから米国に飛ぶ空港では、冷凍のキャッサバパンを販売しています。私はそれを持って行こうとはしませんでしたが、クラスメートの多くはそうしました。私はいつもエクアドルのチョコレートとクッキーを持ってきて共有しました、そして私の友人の一人は彼女の台所に台湾のお菓子を全部隠していました。できることを持ってきてください。ココナッツクッキーのように小さくても、ストレスを感じ始めたときに家を思い出させるものを食べるのはとても快適です。そして、その安いクッキーは、これまで試したことがない人にとっても非常に特別なものに思えます。

食べ物は私たちを結びつけることができます。学生時代を振り返ると、友達と食事を共にした思い出がたくさんあるのは驚きです。一緒に料理をしたり、新しい場所を見つけたり、角を曲がったところからテイクアウトを注文したりするだけでも、後で大切にできる思い出になります。