José Adrián adalah seorang arsitek, dan Program Bahasa Inggris Intensif di Universitas Rice membantunya mengejar mimpinya menjadi… koki dan pemilik restoran! Beginilah kisah dimulai untuk pengusaha Venezuela ini: Meskipun dia selalu ingin meningkatkan bahasa Inggrisnya untuk mendapatkan peluang profesional yang lebih baik, orang lainlah yang memutuskan untuk José Adrián. Lima tahun lalu, pada saat dia menganggur dan sedikit tersesat, seorang anggota keluarga menawarkan untuk membayar satu tahun studi bahasa Inggris di luar negeri. Mereka memilih Program Bahasa Inggris Intensif Universitas Rice dan, ketika dia datang mengunjungi kampus Houston dan Rice, itu adalah cinta pada pandangan pertama.

Setelah mengikuti tes penempatan, dia ditempatkan di tingkat 4 dari program enam tingkat kami. “Saya harus jujur sekarang, saya pikir itu akan mudah tetapi setelah hari pertama kelas saya pulang ke rumah sambil menangis. Meskipun saya dapat memahami semua yang guru dan teman sekelas saya katakan, saya tidak dapat berbicara dengan lancar dan saya merasa tertekan. Tapi dengan cepat saya menyatukan diri dan mulai meningkat. ” Begitu dia menyadari betapa cepatnya dia maju, dia mulai memiliki tujuan dan impian baru. Dia belajar keras untuk GRE dan TOEFL dan memperoleh nilai yang sangat baik. Dia diterima di program gelar master dalam manajemen konstruksi di University of Houston. Sayangnya, dia tidak mampu membayar uang sekolah dan biaya hidup, jadi dia kembali ke Venezuela.

Dalam persepsi José Adrián, "keajaiban" terjadi kemudian. Saat belajar di sini, dia melamar pekerjaan di kampus di Rice University Faculty Club. Siswa biasanya mendapatkan pekerjaan di sana sebagai pelayan, tetapi dia ingin bekerja di dapur, karena hasrat terbesarnya selalu memasak. Semua orang mengatakan kepadanya, "Tidak mungkin!" Ini tidak mungkin, karena koki sangat protektif terhadap dapurnya dan sangat berhati-hati saat merekrut. Jadi dia mulai bekerja sebagai pelayan. Dia bekerja keras dan menunjukkan keterampilan dan sikapnya yang baik, dan suatu hari koki mengundangnya untuk memasak di sisinya. Dan sekarang, akhir cerita yang menggembirakan: Beberapa bulan setelah kembali ke negaranya, dia membuka restorannya sendiri, Guacamole Mexican Food. Hanya dalam tiga tahun ia membuka tiga restoran di berbagai kota di Venezuela. “ESL di Rice tidak hanya tentang apa yang Anda pelajari di kelas, ini adalah sekumpulan pengalaman yang memperkaya, jika Anda benar-benar ingin menjalaninya, untuk mewujudkan impian.”

José Adrián menikmati segalanya tentang tinggal di Houston, tetapi salah satu hal favoritnya adalah berjalan ke mana-mana. “Kemudian saya mulai berlari, seperti Forrest Gump, yang memungkinkan saya menjadi bugar dan lebih sehat. Cuaca, makanan, orang-orang menyenangkan yang saya temui dari berbagai tempat… satu bagian dari hati saya tetap ada di Houston. ” Sebenarnya, ketika ditanya di mana dia melihat dirinya dalam lima tahun, dia berkata: “Di Houston. Kenapa tidak? Aku mohon hidup membawaku kembali ke sana, setidaknya untuk beberapa hari. " Kepada mahasiswa internasional yang mempertimbangkan untuk belajar bahasa Inggris di AS, dia berkata: “Jangan pernah berpikir, pergilah ke sana. Tanggapi dengan serius, pelajari, hidup, dan tumbuh. Tidak ada batasan. Jika Anda memilih untuk menjalani pengalaman yang begitu indah, manfaatkan [darinya]. Jadikan itu titik balik dalam hidup Anda. ”