La guía del estudiante universitario para aprender a cocinar
Por Brittany Loeffler
Aprender a cocinar es una habilidad esencial para toda la vida que se aprende mejor a una edad temprana. Como con cualquier habilidad, la práctica hace al maestro. Cuanto antes empieces a aprender a cocinar, mejor serás a lo largo de los años.
¿Por qué aprender a cocinar cuando hay tantos servicios de entrega y restaurantes alrededor?
Las razones más importantes son la salud y el costo.
Si bien hay restaurantes saludables que sirven ensaladas y comidas veganas, nunca necesariamente sabes exactamente qué ingredientes y cuántos hay en tu comida. Si bien es posible que haya pedido un sustituto de verduras para sus papas fritas, aún pueden empaparse en mantequilla.
La segunda razón es el costo. Puede resultar muy costoso salir a comer, especialmente cuando se da una propina del 20 % por cada comida que se come. Aprender a cocinar lo ayudará a ahorrar dinero y llevar un estilo de vida más saludable.
Sin embargo, ¿por dónde empiezas? ¡Sigue leyendo para averiguarlo!
Construye tu cocina
Antes de comenzar a aprender a cocinar, necesita las herramientas para hacerlo realidad. Comienza a construir tu cocina con lo esencial. Con un presupuesto universitario, siempre puedes preguntarles a tus padres si se están deshaciendo de algún utensilio de cocina, ir a una tienda local de segunda mano o encontrar una buena oferta en Amazon.
Ahora, es posible que algunos de ustedes ni siquiera sepan la diferencia entre una olla y una sartén . Afortunadamente, hay kits de inicio con todos los elementos esenciales que pueda necesitar disponibles.
Pronto aprenderá que cada olla y sartén tiene su propio uso. Probablemente te hayas preguntado por qué tu mamá tenía tres cacerolas de diferentes tamaños en su gabinete.
YouTube es tu amigo
A veces, la mejor manera de aprender a cocinar es ver ejemplos en acción. En lugar de darte un atracón viendo Netflix, ¿por qué no miras el canal Food Network o algunos videos tutoriales en YouTube? Se sorprenderá de la cantidad de información que absorbe al ver estos videos.
Si hay un plato específico que le gustaría hacer, simplemente búsquelo en YouTube. De los millones y millones de videos publicados, seguramente habrá uno que estés buscando.
Comience con algunas recetas
Junto con YouTube y los videos de cocina, las recetas serán tus mejores amigos. Esta será la forma más fácil de aprender a cocinar platos específicos. La mejor forma de empezar es con recetas de pollo . Es una carne barata y saludable que es tan versátil y disfrutada por muchos.
Después de que hayas dominado algunas recetas comunes para hacer semanalmente, prueba una receta más difícil. Pruebe las gambas al ajillo , por ejemplo. Este puede ser tu plato de "presumir" para cuando quieras preparar la cena para alguien especial. ¡Practica haciéndolo hasta que lo hayas perfeccionado!
No tengas miedo de experimentar
Cocinar se trata de experimentar. Piense en su cocina como un laboratorio y sus ingredientes como diferentes productos químicos. Si probaste un plato pero no te gustó, prepáralo de nuevo y agrega un poco más o un poco menos de un ingrediente.
Combina diferentes alimentos e ingredientes en los que nunca antes habrías pensado. Lo peor que puede pasar es que no disfrutes la comida y saques las sobras de la nevera.
La práctica hace la perfección
Al aprender a cocinar, debes aceptar que no todas las comidas que hagas serán deliciosas. Vas a quemar tu pollo, cocinar demasiado tus espaguetis y sazonar tus verduras.
¡Sin embargo, tomarse el tiempo para practicar la cocina y aprender de sus errores es lo que lo convertirá en un gran cocinero!