Por Liam Wirsansky

Las tablas de charcutería se han convertido en una de las últimas modas en las redes sociales que ha sido tendencia en los últimos meses, por muchas razones deliciosas. Con la pandemia en curso, crear un buen plato de charcutería con sus amigos o seres queridos podría ser la actividad y el refrigerio perfectos para mantenerse seguro en el interior. Aquí hay algunos buenos consejos para reunir ingredientes y preparar comidas para personas que recién comienzan con sus obras maestras de charcutería.

Empieza pequeño

Es fácil ver un tipo realmente loco de ejemplo de tabla de embutidos en línea y querer imitarlo, pero no hay necesidad de exagerar si recién está comenzando. Complicar demasiado las cosas puede llevar a una costosa lista de ingredientes que se vuelve cada vez más difícil de configurar. También existe la posibilidad de que usted o las personas que prueban la tabla no disfruten el sabor de algunas de las selecciones de alimentos. Es bueno limitarse a la cantidad de comida que realmente incluye porque las tablas de embutidos llenan mucho más de lo que parecen. Planificar exactamente lo que va a comprar antes de ir a la tienda es imprescindible para un viaje exitoso y eficiente a la tienda de comestibles.

Sepa lo que quiere y compre lo que le gusta

Como mencioné anteriormente, es mucho más fácil planificar exactamente lo que obtendrá en la tienda antes de ir. Debido a que hay tantas variaciones en las tablas de charcutería hasta el punto de que las personas incluirán casi cualquier cosa, debe elegir ingredientes que los consumidores de la tabla disfruten inequívocamente. Si bien no puedo hacer sugerencias basadas en preferencias específicas, hay algunos elementos esenciales que creo que cada tabla de charcutería debe incluir en mayor o menor grado.

Algunas sugerencias esenciales

Por lo general, es bueno elegir algunos tipos de queso, generalmente alrededor de tres, para que pueda experimentar las diferentes cualidades y la dureza que cada queso tiene para ofrecer. Un queso de cabra, un queso cremoso suave y un queso duro. Cuando se trata de la porción de carne, la mayoría de las tablas de embutidos suelen incluir algún tipo de corte de delicatessen. La mayoría de las tiendas de delicatessen venden embutidos envasados, como salami, prosciutto o capricullo. Realmente solo necesita un tipo, pero algunos paquetes incluirán una mezcla o mezcla, lo que puede darle la oportunidad de probar algunos tipos diferentes. Una baguette de buen tamaño cortada en pedazos o galletas saladas debería servir muy bien para armar sus refrigerios, mientras que una buena mermelada debería agregar una sensación dinámica de sabor para complementar el queso. Agregar un poco de miel tampoco está de más. Agregar un tazón de su fruta favorita o dos debería rematar muy bien el tablero, a menos que tenga ganas de tomar una buena copa de vino para acompañarlo.

Consejos de preparación

Como mencioné al comienzo del artículo, existen algunas configuraciones locas de tableros de charcutería, pero eso no siempre significa que lo simple no sea elegante. Cuando recién comienza, colocar todos los tazones en el tablero que desea mantener allí permite que la otra comida los envuelva mejor y llene el plato. Doblar o enrollar el fiambre puede ser una forma excelente de hacer cualquier forma que necesites cubrir o de ahorrar espacio en la tabla. Otra gran manera de ahorrar espacio en la tabla es rociar la mermelada sobre el queso de cabra y/o la miel sobre cualquiera de los quesos blandos o duros (a discreción de los consumidores, por supuesto). Finalmente, es imperativo mantener su baguette suave y caliente. Cortar el pan en rebanadas de tamaño predeterminado y luego colocarlas en el horno y hacer clic en 'calentar y mantener' debería mantener las piezas agradables y tostadas mientras prepara el resto de su tabla de charcutería.

Disfrútala

Al final del día, no debe estresarse por su tabla de charcutería, sino disfrutar el proceso, especialmente la parte de comer, una vez que haya terminado de construir su obra maestra. Con suerte, seguir mis sugerencias ayudará a que su experiencia con la charcutería sea un poco más fácil, pero si está buscando algunos proyectos de charcutería más difíciles e instrucciones sobre cómo hacerlos, Tik Tok tiene algunas cuentas realmente geniales para seguir.

Por Liam Wirsansky. De Uloop.com, Mercado en línea para la vida universitaria.