Conceptos básicos de la tabla de charcutería para principiantes

Conceptos básicos de la tabla de charcutería para principiantes

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Por Liam Wirsansky

Las tablas de embutidos se han convertido en una de las últimas tendencias en las redes sociales que ha sido tendencia en los últimos meses, por muchas razones deliciosas. Con la pandemia en curso, crear un buen plato de embutidos con sus amigos o seres queridos podría ser la actividad y el refrigerio perfectos para mantenerlo a salvo en el interior. Aquí hay algunos buenos consejos para la recolección de ingredientes y la preparación de comidas para personas que recién comienzan con sus obras maestras de embutidos.

Empieza pequeño

Es fácil ver un tipo realmente loco de ejemplo de tabla de charcutería en línea y querer imitarlo, pero no hay necesidad de exagerar si recién está comenzando. Complicar demasiado las cosas puede llevar a una lista cara de ingredientes que se vuelve cada vez más difícil de configurar. También existe la posibilidad de que usted o las personas que prueben la tabla no disfruten del sabor de algunas de las selecciones de alimentos. Es bueno limitarse a la cantidad de comida que realmente incluye porque las tablas de charcutería son mucho más satisfactorias de lo que tienden a parecer. Planificar exactamente lo que va a comprar antes de ir a la tienda es imperativo para un viaje exitoso y eficiente al supermercado.

Sepa lo que quiere y compre lo que le gusta

Como mencioné anteriormente, es mucho más fácil planificar exactamente lo que va a obtener en la tienda antes de ir. Debido a que hay tantas variaciones en las tablas de embutidos hasta el punto de que las personas incluirán casi cualquier cosa, debe elegir ingredientes que los consumidores de la tabla disfruten de manera inequívoca. Si bien no puedo hacer sugerencias basadas en preferencias específicas, hay algunos elementos esenciales que creo que todas las tablas de embutidos deberían incluir en diferentes grados.

Algunas sugerencias esenciales

Por lo general, es bueno elegir algunos tipos de queso, generalmente alrededor de tres, para que pueda experimentar las diferentes cualidades y dureza que cada queso tiene para ofrecer. Un queso de cabra, un queso suave cremoso y un queso duro. Cuando se trata de la porción de carne, la mayoría de las tablas de embutidos suelen incluir algún tipo de corte deli. La mayoría de los delis venden embutidos empaquetados, como salami, prosciutto o capricullo. Realmente solo necesita un tipo, pero algunos paquetes incluirán una mezcla o combinación, lo que puede darle la oportunidad de probar algunos tipos diferentes. Una baguette de buen tamaño cortada en trozos o galletas debe servir muy bien para juntar los bocadillos, mientras que una mermelada agradable debe agregar una sensación dinámica de sabor para complementar el queso. Agregar un poco de miel tampoco está de más. Agregar uno o dos tazones de su fruta favorita debería rematar bien el tablero, a menos que tenga ganas de tomar una buena copa de vino para acompañarlo.

Consejos de preparación

Como mencioné al principio del artículo, hay algunas configuraciones locas de tableros de charcutería, pero eso no siempre significa que lo simple no sea elegante. Cuando empiece por primera vez, colocar todos los tazones en la tabla que desea mantener allí permite que los demás alimentos se envuelvan mejor alrededor de ellos y llenen el plato. Doblar o enrollar la carne del deli puede ser una excelente manera de hacer cualquier forma que necesite cubrir o de ahorrar espacio en el tablero. Otra gran forma de ahorrar espacio en el tablero es rociar la mermelada sobre el queso de cabra y / o miel sobre cualquiera de los quesos blandos o duros (a discreción de los consumidores, por supuesto). Finalmente, es imperativo mantener su baguette suave y caliente. Cortar el pan en rodajas de tamaño predeterminado y luego colocarlas en el horno y hacer clic en 'calentar y mantener' debería mantener las piezas agradables y tostadas mientras preparas el resto de la tabla de charcutería.

Disfrútala

Al final del día, no debe preocuparse por su tabla de embutidos, sino disfrutar del proceso, especialmente la parte de comer, una vez que haya terminado de construir su obra maestra. Con suerte, seguir mis sugerencias ayudará a que su experiencia con embutidos sea un poco más fácil, pero si está buscando algunos proyectos de embutidos más difíciles e instrucciones sobre cómo hacerlos, Tik Tok tiene algunas cuentas realmente excelentes para seguir.

Por Liam Wirsansky. De Uloop.com, mercado en línea para la vida universitaria.

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