الطبخ أثناء الوباء

الطبخ أثناء الوباء

In our effort to bring good content to as many people as possible the text in this blog post has been machine translated so please excuse any mistakes. Thank you!

بواسطة Apple Wong

الطبخ ينبعث من الحب

مطبخي مثل مطعم صغير. منذ جائحة COVID-19 ، لم أشتري طعامًا في مطعم ، وعلى أي حال ، أطفالي لا يحبون الطعام الأمريكي. كأم ، من أجل صحة أطفالي ، يجب أن أطبخ. هذا يعني الطهي أكثر من ثلاث مرات في اليوم ، لذا فإن الطبخ اليومي يحرق عقلي! غالبًا ما يشتكي أطفالي من أن طعامي ممل جدًا ويسألون عن سبب تشابه كل يوم. أتفهم مشاعرهم لأن مسقط رأسي ، هونغ كونغ ، معروفة باسم جنة الطعام. عندما كنا في هونغ كونغ ، كان بإمكاننا الاستمتاع بالكثير من الأطعمة الطازجة اللذيذة في عدد لا يحصى من المطاعم حول منزلنا. كان أطفالي يكبرون مع طعام جيد. لذلك ، من أجل طهي طعام لذيذ ، كنت أشاهد YouTube لأتعلم كيفية طهي الأطباق المختلفة كل ليلة. ومع ذلك ، لا يبدو أن مهاراتي في الطهي قد تحسنت كثيرًا لأنني لا أحصل على أي تحيات من أطفالي.

في عيد الأم ، اجتمع العديد من زملائي في الفصل ، وهم أيضًا أمهات ، للاحتفال بعيد الأم في منزل أحد زملائي في الصف. اقترحوا أن يصنع كل واحد منا طعامًا مختلفًا للحفلة. بسبب شكاوى أطفالي ، أدركت أنني لست جيدًا في الطهي ، لذلك أحضرت بعض الطعام الجاهز للحفلة بدلاً من الطهي. في الحفلة ، شعرت بالحماس والحب من زملائي عندما رأيت كل طعامهم. طعامهم ، بالإضافة إلى النبيذ والكعك ، ملأ الموائد. كانت زميلتي في الفصل لطيفة جدًا لمشاركة نبيذها الثمين معنا وكذلك منزلها الجميل الذي قضت يومين في تزيينه. شعرت أننا ضيوف مهمون. على الرغم من أنني لم أشرب أي نبيذ لأكثر من عشر سنوات ، إلا أنني شربت بعضًا منه في ذلك اليوم. لقد التقطنا الكثير من الصور في الحفلة ، واستمتعنا بفترة ما بعد الظهيرة الجميلة مع زملائنا الرائعين. بعد الحفلة ، أخذ كل منا بعض الطعام إلى المنزل لأنه بقي الكثير. أخذت إلى المنزل كعكة لذيذة ، كنت متأكدًا من أن أطفالي سيحبونها. ومع ذلك ، فوجئت جدًا عندما قال أطفالي إن كعكتي المصنوعة منزليًا أفضل من تلك الكعكة. ابتسمت سرا في قلبي ، هاها! كعكة الحفلة صنعت في مخبز شهير! لذلك ، أصبحت الآن أكثر ثقة في كعكتي محلية الصنع. ما مدى قوتها عندما أحصل على الثناء؟

مع ثقتي الجديدة ، قررت صنع كعكة عيد ميلاد لزميل آخر في الصف. تبلغ من العمر 26 عامًا من برج الثور. لقد صنعت لها كعكة قهوة مانجو مغطاة بـ 26 حبة كرز. لم تكن الكعكة جميلة جدًا ، لكنها كانت مليئة بالحب. كانت متفاجئة للغاية عندما قدمت لها الكعكة. كانت هذه المرة الأولى لي في صنع كعكة لصديق. عملت طوال اليوم على هذه الكعكة. في الواقع ، لقد صنعت ثلاث كعكات في ذلك اليوم لأن الأولين كانا فاشلين. كنت سعيدًا جدًا لأنها كانت سعيدة وأعجبت بكعتي وأنني تمكنت من إرسال بركاتي الصادقة إليها من خلال صنع كعكة لها.

أتخيل أحيانًا عندما لم أعد بحاجة للطهي. ومع ذلك ، فإن الطبخ بالنسبة لي لا يعني فقط طهي الطعام أو إشباع الجوع. يمكن أن ينقل الحب أيضًا. أطبخ لعائلتي وأصدقائي لأنني أحبهم. أيضا ، سوف أتذكر إلى الأبد من الذي طبخ لي.


Apple Wong هي حاليًا طالبة لغة إنجليزية في كلية سيمينول ستيت في سانفورد ، فلوريدا. هي في الأصل من هونغ كونغ ، حيث عاشت لمدة أربعين عامًا. قررت المجيء إلى الولايات المتحدة مع طفليها ، الذين تتراوح أعمارهم بين 8 و 10 سنوات ، لتجربة التعليم الأمريكي. تخطط للدراسة في الجامعة مع أطفالها.